Girasoli in Tomaten-Pesto-Soße mit extra Lachsfilet
mit Babyspinat, Pinienkernen und Hartkäse- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Kaschunüsse
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Sellerie
- Fisch
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito! Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.
Zutaten
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
1 g
Oregano, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
50 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
300 g
Girasoli mit Tomate Mozzarella
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
390 g
stückige Tomaten
100 g
Babyspinat
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
300 g
Lachsfilet
(Enthält: Fisch)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel würfeln.
Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Pinienkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel darin 4 – 5 Min. anbraten. Knoblauch, Brühpulver und Hälfte [drei Viertel | gesamten] Oregano zugeben und 1 Min. anbraten.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Danach durch ein Sieb abgießen.
Tipp: Sobald die Girasoli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf.
Pfanneninhalt mit Tomatenpesto, stückigen Tomaten und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen, aufkochen, Hitze reduzieren und 6 – 8 Min. köcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Girasoli, Spinat und Hälfte Käse in die große Pfanne mit der Soße geben und kochen, bis der Spinat zusammenfällt
Lachsfilet von beiden Seiten salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Lachs darin auf der Hautseite 2 Min. anbraten, dann wenden und weitere 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist. Lachs herausnehmen und nach Belieben die Haut abziehen.
Girasoli auf tiefen Tellern verteilen und mit Hartkäse und Pinienkernen toppen.
Guten Appetit!
