Chili-Bowl mit Hack vom Weiderind & Tortilla Chips
dazu Limetten-Crema und Salsa Verde- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Sellerie
Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche. (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerliche Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.
Zutaten
390 g
schwarze Bohnen
75 g
Tortilla-Chips
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Soja, Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
1 Stück
Knoblauchzehe
6 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
390 g
stückige Tomaten
100 g
saure Sahne, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
25 g
Frühlingszwiebel
1 Stück
Limette, gewachst
200 g
Hackfleischzubereitung vom Weiderind
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
100 g
Salsa Verde
Was Du zu Hause haben solltest
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1.5 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Limette vierteln.
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Knoblauch dazupressen und 1 Min. anschwitzen.
Anschließend in eine kleine Schüssel geben und mit saurer Sahne und Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In der großen Pfanne, ohne extra Fettzugabe, Hackfleisch und weiße Frühlingszwiebelringe 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch leicht bräunt.
„Hello Fiesta“ und Bohnen dazugeben und 1 Min. mitbraten.
Mit stückigen Tomaten, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* ablöschen und 3 – 4 Min. köcheln. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Bohnen-Hack-Chili auf tiefe Teller verteilen. Tortilla Chips, Limetten-Crema und Salsa Verde daneben anrichten. Mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit restlichen Limettenvierteln servieren.
Guten Appetit!
