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Gebratenes Hähnchenbrustfilet
Gebratenes Hähnchenbrustfilet

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Tags:
Thermomix
Allergene:
Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 ml

Kokosmilch

1 Stück

Karotte

1 g

rote Spitzpaprika

250 g

Hähnchenbrustfilet

1 g

braune Linsen

250 g

Brokkoli

20 ml

gelbe Currypaste

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

100 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2284 kJ
Energie (kcal)546 kcal
Fett27 g
davon gesättigte Fettsäuren15 g
Kohlenhydrate26 g
davon Zucker12 g
Eiweiß45 g
Salz2 g

Kochutensilien

Große Pfanne

Zubereitung

FÜR DIE SOSSE
1

1 EL [11/2 EL | 2 EL] Korma-Paste, Kokosmilch und 50 g [75 g | 100 g] Wasser* in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 vermengen und in eine kleine Schüssel umfüllen.

GEMÜSE VORBEREITEN
2

Karotte schälen, in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und in den Gareinsatz geben. Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen. Spitzpaprika in 1 cm dünne Ringe schneiden. Brokkoli und Paprikaringe in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.

DAMPFGAREN
3

Linsen durch den Varoma-Einlegeboden abgießen und mit kaltem Wasser spülen. Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und Varoma verschließen. 450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen das Fleisch braten.

HÄHNCHENBRUST BRATEN
4

Hähnchenbrustfilets flach auf ein Schneidebrett legen und waagerecht, also parallel zum Brett, halbieren. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz* und Pfeffer* würzen. 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin je Seite 2 – 3 Min. anbraten.

SOSSE KOCHEN
5

Hähnchenbrustfilets mit dem vorbereiteten Kokosmilch-Mix ablöschen und weitere 6 – 10 Min. kochen, bis das Hähnchen nicht mehr rosa und die Soße etwas eingedickt ist. Nach der Garzeit Varoma abnehmen und Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.

ANRICHTEN
6

Linsen, Brokkoli und Karotten in die Pfanne zur Soße geben und vorsichtig unterheben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Linsengemüse auf Tellern anrichten. Hähnchenbrust und Soße dazugeben und genießen.

Guten Appetit!

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