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Gebratene Gnocchi mit extra Heilbuttfilet
Gebratene Gnocchi mit extra Heilbuttfilet

Gebratene Gnocchi mit extra Heilbuttfilet

Ofenzucchini, Tomaten & Frischkäse

Nicht mehr zu toppen! Mit unserem Extra Leckerbissen wird dieses Gericht Dich wunschlos glücklich machen.

Allergene:
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Schalenfrüchte
Haselnüsse
Fisch

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

g

frische Gnocchi

g

getrocknete Tomaten

g

Frischkäse

Stück

Zucchini

g

Hartkäse geraspelt

Stück

Knoblauchzehe

g

Gewürzmischung „HelloMediterraneo“

g

Haselnüsse

g

Schwarzer Heilbutt

ml

Basilikumpaste

Was Du zu Hause haben solltest

Esslöffel

Öl

ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3552 kJ
Energie (kcal)849 kcal
Fett49 g
davon gesättigte Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate67 g
davon Zucker18 g
Eiweiß33 g
Salz6 g

Kochutensilien

Backpapier
Backblech
Große Pfanne
Rührschüssel
Pürierstab

Zubereitung

ZUCCHINI BACKEN
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Zucchinischeiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit Gewürzmischung, 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und ca. 15 Min. backen, bis die Zucchini weich ist.

HASELNUSSKERNE RÖSTEN
2

In einer großen Pfanne Haselnusskerne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze rösten, bis sie fein duften. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken. Haselnusskerne beiseite stellen. Pfanne in Schritt 4 wieder verwenden. Fischfilets rundherum mit der Basilikum-Paste marinieren und in den letzten 10 – 12 Min. Zu den Zucchinis mit auf das Backblech geben und backen bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.

TOMATENCREME MIXEN
3

Knoblauch abziehen. Getrocknete Tomaten grob hacken und mit 100 g [150 g | 200 g] Frischkäse, Knoblauch und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* in ein hohes Rührgefäß geben. Mit einem Pürierstab zu einer glatte Soße mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

GNOCCHI ANBRATEN
4

In der großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 8 – 9 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.

GNOCCHI VOLLENDEN
5

Soße zu den Gnocchi zugeben, alles gut vermischen und Soße ca. 2 Min. einköcheln lassen, bis die Soße ein bisschen eingedickt ist. Gnocchimit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

ANRICHTEN
6

Gnocchi auf Tellern verteilen und mit gebackenen Zucchini, Heilbutt Filets, geraspeltem Hartkäse und Haselnusskernen toppen und genießen.

Guten Appetit!

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