Doppelt Seelachs in Honig-Senf-Soße
mit Butterreis- Senf
- Fisch
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Soja
- Gerste
- Sellerie
- Senf
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
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Zutaten
200 g
Babyspinat
40 g
körniger Senf
(Enthält: Senf)
2 Stück
Zwiebel
150 g
Basmatireis
500 g
Seelachs ohne Haut
(Enthält: Fisch)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Fisch und Zwiebel in die Pfanne geben. Fisch 2 – 3 Min. je Seite braten, bis er innen nicht mehr glasig ist.
Hitze reduzieren und Pfanneninhalt mit Kochsahne, Brühepulver, Senf und 2 EL [3 EL | 4 EL] Honig* ablöschen, vermengen und aufkochen.
Babyspinat unter die Soße heben, bis er zusammenfällt. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Nach der Garzeit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unter den Reis rühren.
Reis auf Tellern verteilen, Soße dazu servieren und den Fisch darauf anrichten.
Guten Appetit!
