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Christmas Bundle

Starter, Main, Dessert

Allergene:
Sellerie
•Senf
•Milch (einschließlich Laktose)
•Schwefeldioxide und Sulfite
•Eier
•Weizen
•Mandeln

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

50 ml

Demi-glace

(Enthält Sellerie.)

360 g

Striploin Steak

1 Stück

Hokkaido-Kürbis

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält Sellerie.)

200 g

mehligk. Kartoffeln

300 g

Rosenkohl

48.5 g

körniger Senf

(Enthält Senf.)

20 g

grüne Kresse

50 g

Feigenrelish

75 g

Feldsalat

125 g

Ziegenfrischkäsetaler

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Bacon (Scheiben)

10 g

Thymian

12 g

Balsamicocreme

(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

½ Stück

Schalotte

8 g

Blütenhonig

1 Stück

Apfel

150 g

Kochsahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Bratapfelgewürz

(Kann Spuren von Senf enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Desserttraum“

(Kann Spuren von Senf enthalten.)

62.5 g

Spekulatius-Kekse

(Enthält Eier, Weizen.)

1 Stück

Zitrone, gewachst

40 g

Mandeln blanchiert, gehobelt

(Enthält Mandeln. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Eier, Senf, Schwefeldioxide und Sulfite, Krebstiere, Fisch, Soja, Lupine, Sellerie enthalten.)

1 Stück

Orange

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Nährwertangaben

Energie (kJ)6137 kJ
Energie (kcal)1467 kcal
Fett74.3 g
davon gesättigte Fettsäuren33.6 g
Kohlenhydrate110.7 g
davon Zucker67.7 g
Eiweiß85.7 g
Salz4.69 g

Zubereitung