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Christmas Bundle

Starter, Main, Dessert

Allergene:
Sellerie
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

50 ml

Demi-glace

(Enthält: Sellerie.)

360 g

Striploin Steak

1 Stück

Hokkaido-Kürbis

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

200 g

mehligk. Kartoffeln

300 g

Rosenkohl

48.5 g

körniger Senf

(Enthält: Senf.)

20 g

grüne Kresse

50 g

Feigenrelish

75 g

Feldsalat

125 g

Ziegenfrischkäsetaler

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Bacon (Scheiben)

10 g

Thymian

12 g

Balsamico Creme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)

½ Stück

Schalotte

8 g

Blütenhonig

1 Stück

Apfel

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Bratapfelgewürz

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Desserttraum“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

62.5 g

Spekulatius-Kekse

1 Stück

Zitrone, gewachst

40 g

Mandeln blanchiert, gehobelt

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Senf, Krebstiere, Fisch, Eier, Lupine, Sellerie, Milch (einschließlich Laktose), Soja enthalten.)

1 Stück

Orange

Nährwertangaben

Energie (kJ)6149 kJ
Energie (kcal)1470 kcal
Fett73.7 g
davon gesättigte Fettsäuren33.6 g
Kohlenhydrate111.7 g
davon Zucker67.4 g
Ballaststoffe22.6 g
Eiweiß86.2 g
Salz4.8 g
Trans Fat0.5 g
Potassium109.3 mg
Calcium9.1 mg
Iron0.2 mg

Zubereitung

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