Auberginen-Linsen-Auflauf
mit Robiola-Frischkäse
Kennst du schon Robiola-Frischkäse? Er kommt aus Italien und ist ein sehr cremiger, eiweißreicher Käse. Wir finden, dass er mit genau diesen Eigenschaften perfekt in unserem Auberginen-Linsen-Auflauf passt. Lass Dir unser leckeres Thermomix-Rezept schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Aubergine
150 g
Kirschtomaten
20 g
Parmesan D.O.P.
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Milch (enthält Rohmilch).)
200 g
Champignons
10 g
Petersilie
50 g
Frischkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Dose
braune Linsen
Was Du zu Hause haben solltest
250 ml
Milch
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Stück
Olivenöl
Stück
Salz
Stück
Pfeffer
Stück
Butter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Stück
Mehl
(Enthält: Weizen.)
Zubereitung
Vorbereitung: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Auberginenscheiben auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen, mit 1 TL Olivenöl beträufeln und mit ½ TL Salz bestreuen. Kirschtomaten auf der anderen Backblechseite verteilen und zusammen auf der obersten Schiene im Backofen 15 – 20 Min. backen. In dieser Zeit mit der Zubereitung fortfahren.
Champignonsviertel und 1 TL Butter in den Mixtopf geben und 4 Min./120 °C//Stufe 1 dünsten. Dann in eine kleine Schüssel umfüllen und zugedeckt warmhalten.
30 g Butter in den Mixtopf geben, 30 g Mehl zufügen und 2 Min./120 °C/Stufe 1 schmelzen lassen. Milch und 1 TL Salz zugeben und 4 Min./98 °C/Stufe 3 aufkochen lassen. Währenddessen Linsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt.
Frischkäse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren. Linsen und Champignonsviertel ebenfalls zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal 4 Min./98 °C//Stufe 1 einkochen lassen.
In einer Auflaufform Auberginenscheiben, Tomatenhälften und Linsen-Mischung übereinanderschichten. Parmesan darüber streuen und ca. 5 Min. auf der mittleren Schiene im Backofen überbacken.
Auberginen-Linsen-Auflauf auf Teller verteilen, Petersilienblätter darüber streuen und genießen.
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Rinderhackbraten mit Selleriewürfeln & Porree
Aubergine Art Parmigiana mit veganem Schnitzel
Rinderstreifen mit frischem Wildkräutersalat
Gnocchi Caesar Salad mit extra Burrata
Rainbow Wrap mit Rote-Beete-Hummus
Gebackenes Gemüse-Bonbon mit Büffelmozzarella
Pikante Piri-Piri-Halloumi-Wraps
Entenbrustfilet mit Balsamico-Zwiebel-Soße
Buntes Ofengemüse mit Halloumi & Avocado
Schawarma Chicken Pasta mit Schwarzkümmel
Seehecht im Baconmantel an Kerbelrahm
Halloumi-Auberginen-Burger
Hähnchen-Döner mit gebackener Aubergine
Rösti mit Buschbohnen und Schmelztomaten
Scharfer Piri-Piri-Halloumi-Wrap
Kartoffel-Gratin mit Zucchini und Champignons
Fattoush! Libanesischer Brotsalat
Hähnchen Saltimbocca mit Aubergine au gratin
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Tex-Mex Chili-Bowl mit Hackfleisch
Weiderindsteak in Zwiebel-Senf-Soße
Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy: Sandwich mit crunchy Champignon
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Enchiladas mit würziger Pilz-Bohnen-Füllung
Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika
Zartes Lachsfilet auf frischen Linguine
Würzige Hackfleischspieße
Hüftsteak vom Weiderind mit Kartoffelgratin
BBQ Pangasius-Päckchen mit Grillkartoffeln
Hähnchenbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Garnelen
Oklahoma Onion Burger mit Weiderindfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Hähnchen
