3-Käse-Lasagne
mit Spinat-Ricotta-Füllung
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
frische Lasagneplatten
(Enthält Eier, Weizen.)
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
gelbe Karotte
390 g
stückige Tomaten
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
100 g
Ricotta
(Enthält Eier, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)
75 g
Babyspinat
150 g
saure Sahne
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
125 g
Mozzarella
(Enthält Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
30 ml
Olivenöl
5 g
Zucker
g
Pfeffer
g
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Karotte schälen, längs vierteln und in 0,5 cm dünne Würfel schneiden. Mozzarella fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und Zwiebel- und Karottenwürfel darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Hälfte des Knoblauchs und Gewürzmischung „Buon Appetito“ hinzufügen und für weitere 1 – 2 Min. anbraten. Mit den gestückelten Tomaten ablöschen und offen für 7 – 9 Min. einkochen lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* abschmecken.
Spinat grob hacken. In einer großen Schüssel restlichen Knoblauch, Ricotta, Spinat, saure Sahne und geriebenen Hartkäse zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Pfeffer* und Salz* gut vermengen.
Den Boden einer großen Auflaufform mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* bestreichen. Nun abwechselnd Lasagneplatten, Tomatensoße und Spinat-Ricotta-Creme übereinander verteilen, sodass insgesamt 6 Schichten entstehen. Mit einer Schicht Spinat-Ricotta-Creme abschließen.
Gehackten Mozzarella auf der obersten Schicht der Lasagne verteilen. Lasagne auf ein Rost in den Ofen geben und für 20 – 25 Min. backen. Tipp: Wenn du den Käse extra knusprig magst, stelle in den letzten 3 – 5 Min. der Backzeit auf die Grillfunktion um.
Lasagne aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Lasagne auf Tellern anrichten und genießen. Guten Appetit!