Würziges Ofen-Harissa-Hähnchen

Süßkartoffeln schälen und in ca. 2 – 3 cm große Stücke schneiden. Süßkartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Rote Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden und zwischen den Süßkartoffelstücken verteilen. Mit 1/2 EL [3/4 EL | 1 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen. Im Backofen 23 – 25 Min. backen, bis die Stücke weich sind. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Mixtopf spülen und trocknen. Blätter der Petersilie abzupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Hälfte der Petersilie herausnehmen und zur Seite legen. Restliche Petersilie mit dem Spatel nach unten schieben. Joghurt, Ajvar, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermengen. Dip in eine kleine Schüssel umfüllen und bis zum Servieren kalt stellen. Mixtopf spülen.

Hähnchenbrust aus der Marinade nehmen und mit auf das Backblech zu den Süßkartoffeln legen. Restliche Marinade über die Süßkartoffeln träufeln und Hähnchenbrust 14 – 18 Min. backen.

TIPP: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Teste nach ca. 10 Min., wie weit die Hähnchenbrust schon gegart ist. Die Hähnchenbrust ist durchgegart, wenn sie in der Mitte nicht mehr rosa ist. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Kichererbsen in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen. Kichererbsen erst 5 Min. vor Ende der Varoma-Garzeit zu den Süßkartoffeln mit auf das Backblech geben und ca. 5 Min. mitbacken. Zitrone halbieren und eine [beide] Hälften auspressen.