Veggie Pizza-Ecken Calabrese
mit Oliven-Gremolata, Zucchini und Rucola- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sesamsamen
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Paranüsse
- Glutenhaltiges Getreide
- Erdnüsse
- Mandeln
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Schalenfrüchte
- Soja
- Pistazien
- Sellerie
- Kaschunüsse
- Macadamia
Zutaten
400 g
frischer Pizzateig
(Enthält: Weizen)
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Knoblauchzehe
50 g
Calabrese Pesto
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
35 g
Tomatenmark
50 g
schwarze Oliven ohne Stein
50 g
gereifter Gouda, geraspelt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
50 g
Rucola
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)
20 g
Sonnenblumenkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Paranüsse, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Pistazien, Sellerie, Kaschunüsse, Macadamia enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
g
Pfeffer
20 ml
Olivenöl
g
Salz
Utensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zucchini in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen.
Pesto Calabrese und Tomatenmark mit dem Knoblauch verrühren und mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Pizzateig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen und mit der Calabrese-Soße gleichmäßig bestreichen.
Tipp: Verwende für 3 und 4 Personen 2 Backbleche.
Zucchini auf den Teigstücken verteilen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen und mit würzigem Reibekäse bestreuen.
Pizza mit etwas Olivenöl* beträufeln und 15 – 17 Min. backen, bis der Teig durchgebacken und etwas knusprig ist.
Sonnenblumenkerne die letzten 3 Min. neben die Pizza auf das Backblech geben.
Oliven fein hacken.
Ein Viertel vom Rucola fein hacken. Oliven und Rucola in einer großen Schüssel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* mischen.
Wenn die Pizza fertig ist, Backblech aus dem Ofen nehmen.
Sonnenblumenkerne in der großen Schüssel mit Oliven und Rucola mischen.
Pizza in 8 [12 | 16] gleich große Stücke schneiden, auf Teller verteilen und mit Oliven-Gremolata toppen.
In der Schüssel aus Schritt 5 Balsamicocreme mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren und den restlichen Rucola untermischen.
Rucolasalat in die Mitte der Teller zwischen die Pizzastücke geben und alles zusammen genießen.
Guten Appetit!
