Vegane Shawarma Bowl mit Chioggia Beete

Name: Vegane Shawarma Bowl mit Chioggia Beete dazu Kräuter-Knoblauch Dressing
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 180 g veganes Schawarma; 390 g Kichererbsen; 1 Stück Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 75 g Blattsalatmischung; 4 g Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 2 Stück Karotte; 1 Stück kleine Salatgurke; 150 ml Veganes Knoblauch Dressing; 150 g Chiogga Beete; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Honig

dazu Kräuter-Knoblauch Dressing

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Wir lieben die farbenfrohen Bowl-Rezepte, bei denen alle Zutaten aus einer Schüssel gegessen werden. Heute haben wir eine besondere Variante für Dich, also Löffel verteilen und glücklich essen!

Tags:

Viel Gemüse

•High Protein

•Ohne Milchprodukte

•Vegan

•Klimaheld

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

180 g

veganes Schawarma

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

390 g

Kichererbsen

1 Stück

Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

75 g

Blattsalatmischung

4 g

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

2 Stück

Karotte

1 Stück

kleine Salatgurke

150 ml

Veganes Knoblauch Dressing

(Enthält: Senf. Kann Spuren von: Soja, Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie enthalten.)

150 g

Chiogga Beete

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3099 kJ

Energie (kcal)741 kcal

Fett35.1 g

davon gesättigte Fettsäuren3.9 g

Kohlenhydrate62.1 g

davon Zucker21 g

Eiweiß39.1 g

Salz3.43 g

Kochutensilien

•Sieb

•Schäler

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereiting: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.

Karotten nach Belieben schälen, längs vierteln und in 5 cm Stifte schneiden.

Bete schälen und in 1 cm Spalten schneiden.

Kichererbsen und die Hälfte der Zwiebel auf einer Seite eines mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, mit 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, „Hello Mezze“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Karotten und rote Bete auf der anderen Seite verteilen und mit Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Alles im Ofen für 20 Min. garen.

In einer kleinen Schüssel Veganes Knoblauch Dressing und Hälfte [drei Viertel | gesamtes] „Hello Grünzeug“ vermengen.

Gurke in Stücke schneiden.

In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Hälfte der restlichen Zwiebel und veganes Schawarma darin 4 – 5 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Tipp: Wenn du keine rohen Zwiebeln magst, brate die gesamten Zwiebeln an.

Salat auf tiefe Teller verteilen. Mezze-Kichererbsen, Ofengemüse, Gurke, veganes Shawarma und restliche Zwiebeln darauf anrichten. Mit dem Kräuter-Knoblauch-Dressing servieren und genießen.

Guten Appetit!