Tacos mit Kürbis-Ofengemüse und Bio-Hähnchen
dazu Guacamole und Limettendip- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
Tacos sind pure Lebensfreude in der Hand. Bunt, vielseitig und herrlich unkompliziert bringen sie echtes Streetfood-Feeling in deine Küche. Vergiss Besteck und Etikette – hier wird gestapelt, gerollt und mit vollem Einsatz genossen.
Zutaten
200 g
Weizentortillas
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
100 g
saure Sahne, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
Limette, gewachst
2 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
1 Stück
Avocado
10 g
Koriander/Petersilie glatt
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Hokkaido-Kürbis
1 Stück
rote Zwiebel
187.5 g
Eisbergsalat
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein würfeln.
Kürbis halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis samt Schale in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Kürbiswürfel, Zwiebelstreifen und Knoblauch auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Alles mit „Hello Fiesta“, 2 EL [2 EL | 3 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen ca. 20 Min. backen, bis der Kürbis weich ist.
Hähnchen in den letzten 12 Min. dazugeben und garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Limette heiß abwaschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale abreiben. Limette in 6 Spalten schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] saurer Sahne in eine kleine Schüssel geben. Mithilfe einer Gabel grob zerdrücken. Saft von 1 [1,5 | 2] Limettenspalte dazupressen, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kräuter zusammen fein hacken und die Hälfte unter die Guacamole rühren.
In einer großen Schüssel Saft von 1 [1,5 | 2] Limettenspalte pressen. Limettensaft mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] saurer Sahne, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Hälfte [drei Viertel | gesamten] Salat in feine Streifen schneiden und unter den Dressing heben.
In einer kleinen Schüssel restliche saure Sahne mit Limettenabrieb glattrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In den letzten 3 Min. der Kürbis-Backzeit Tortilla-Wraps auf das Gemüse legen und bis zum Ende mitbacken.
Wraps auf Teller verteilen, Guacamole darauf streichen, Salat, Ofengemüse und Hähnchen darauf verteilen. Mit Limettendip und restlichen Kräutern toppen und mit restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
