Schupfnudeln mit Haselnuss-Petersilien-Pesto

Name: Schupfnudeln mit Haselnuss-Petersilien-Pesto Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Schupfnudeln; 250 g Kirschtomaten; 50 g Babyspinat; 20 g Haselnüsse; 20 g Kräuterbutter; 40 g geriebener Hartkäse; 35 g Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl; 10 g Petersilie; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 50 ml Wasser; 4 g Gemüsebrühe; 3.5 Esslöffel Olivenöl; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 1 Teelöffel Butter

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

4.0(3863)

Bis zu 120€ Rabatt + Gratis-Goodies für 2 Monate

Kalorien

:

754 kcal

Protein

:

19g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Vegetarisch

Schnell

Family

Allergene:

Weizen
Schalenfrüchte
Haselnüsse
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten
Ei
Schwefeldioxid und Sulfite

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Schupfnudeln ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Schupfnudeln

(Enthält: Weizen Kann Spuren von Ei, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.)

250 g

Kirschtomaten

50 g

Babyspinat

20 g

Haselnüsse

(Enthält: Schalenfrüchte, Haselnüsse)

20 g

Kräuterbutter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

40 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier)

35 g

Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl

10 g

Petersilie

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält: Sellerie)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

50 ml

Wasser

3.5 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

Nährwertangaben

Energie (kJ)3154 kJ

Energie (kcal)754 kcal

Fett44 g

davon gesättigte Fettsäuren13 g

Kohlenhydrate68 g

davon Zucker15 g

Eiweiß19 g

Salz6 g

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Rührschüssel

•Pürierstab

Zubereitung

PDF

1

Kirschtomaten halbieren. Petersilie gesamt Stiele grob hacken.

2

In einer großen Pfanne Haselnüsse ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. anrösten, bis die Häutchen aufplatzen. Nüsse herausnehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken.

3

In derselben Pfanne 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Olivenöl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Schupfnudeln und Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl darin 4 – 5 Min. unter Rühren anbraten, bis die Schupfnudeln etwas bräunen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

4

In einem hohen Rührgefäß Petersilie gesamt Stielen, Hälfte vom geriebenen Hartkäse, Hälfte der Haselnüsse, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Olivenöl* mithilfe eines Pürierstabs zu einem Pesto pürieren. Tipp: Füge ein wenig Wasser* dazu, falls das Pesto zu dick ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

5

Kirschtomaten, Babyspinat, Pesto, Kräuterbutter, Gemüsebrühpulver und „Hello Muskat“ in die Pfanne zu den Schupfnudeln geben und 1 – 2 Min. erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.