Reisbowl mit Bio-Rinderhack-Hoisin

Name: Reisbowl mit Bio-Rinderhack-Hoisin dazu Brokkoli und süßes Chili-Gemüse
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Bio Rinderhackfleischzubereitung; 150 g Jasminreis; 1 Stück Brokkoli; 2 Stück Karotte; 1 Stück Knoblauchzehe; 25 ml Hoisinsoße; 25 g Sweet Chili Soße; 25 ml Sojasoße; 4 g Maisstärke; 4 g Gemüsebrühpulver; 650 ml Wasser; nach Geschmack Salz; 1.5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Honig

dazu Brokkoli und süßes Chili-Gemüse

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.

Tags:

Ohne Milchprodukte

Allergene:

Soja

•Weizen

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Glutenhaltiges Getreide

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

150 g

Jasminreis

1 Stück

Brokkoli

2 Stück

Karotte

1 Stück

Knoblauchzehe

25 ml

Hoisinsoße

(Enthält: Soja, Weizen.)

25 g

Sweet Chili Soße

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 ml

Sojasoße

(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

4 g

Maisstärke

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

650 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

1.5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Honig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3277 kJ

Energie (kcal)783 kcal

Fett34.1 g

davon gesättigte Fettsäuren1.1 g

Kohlenhydrate84.5 g

davon Zucker37.7 g

Ballaststoffe7.9 g

Eiweiß36.7 g

Salz5.3 g

Kochutensilien

•Schäler

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Pfanne

•Plastikfolie

Zubereitung

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.

Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele in Scheiben schneiden.

Karotten schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis hineinrühren und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Dann Topf vom Herd nehmen und mindestens 10 Min. abgedeckt ziehen lassen.

In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli, Karotte und gehackten Knoblauch darin 5 – 6 Min. anbraten.

Mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* und Gemüsebrühe ablöschen und 3 – 5 Min. weiterköcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Hälfte der Sweet-Chili-Soße unter das Gemüse mischen.

Eine zweite große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch darin 4 – 5 Min. krümelig anbraten.

In einem Messbecher mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser*, Hoisinsoße, Sojasoße, Stärke und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig* verrühren.

Angerührte Soße zu dem Hackfleisch geben und 2 – 3 Min. einkochen, bis die Soße etwas andickt. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Tipp: Wenn die Soße zu dick wird, gib' noch esslöffelweise Wasser* dazu.

Am Ende der Garzeit Reis mit einer Gabel auflockern und mit Brokkoli-Karotten-Gemüse und Hackfleisch-Hoisin in Bowls oder tiefen Tellern anrichten. Mit restlicher Sweet-Chili-Soße genießen.

Guten Appetit!