Rauchiges Süßkartoffel-Chili
mit Babyspinat
Das Schöne an Gemüsegerichten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Süßkartoffel
380 g
Cannellinibohnen
150 g
Mais
50 g
Babyspinat
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
rote Chilischote
10 g
Koriander/Petersilie glatt
390 g
stückige Tomaten
1.5 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
(Enthält: Senf.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
50 g
Wasser
1 Esslöffel
Öl
15 g
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Süßkartoffel schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
Süßkartoffel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz*, Pfeffer* und der Hälfte [drei Viertel | dem gesamten] vom „Hello Smoky Paprika“ mischen. Im Ofen 15 – 20 Min. backen, bis die Süßkartoffel gar, aber nicht zu weich ist.
Währenddessen fortfahren.
Kräuter in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.
Chili längs halbieren, entkernen und Chilihälften in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Chilistücke nach Geschmack (Achtung: scharf!) in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
15 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Mais und Bohnen durch den Gareinsatz abgießen.
Stückige Tomaten, Gemüsebrühe, „Hello Fiesta“ und 50 g [75 g | 100 g] Wasser* in den Mixtopf zugeben und 7 Min./100 °C/Stufe 1 garen.
Mais, Bohnen, etwas Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 4 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Evtl. restliche Chili in feine Streifen schneiden.
Gebackene Süßkartoffel in eine große Schüssel geben.
Soße aus dem Mixtopf zugeben, mit dem Spatel gut vermischen und Babyspinat unter das Chili heben. Nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Chili auf tiefe Teller verteilen und mit zerkleinerten Kräutern und nach Belieben mit restlichen Chilistreifen bestreuen.
Guten Appetit!
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Segel setzen: Flammkuchen ahoi!
Selbst gemachte Hähnchen-Nuggets
Chicken Fingers mit Tomatendip
Funkel funkel: Sterntaler-Gnocchi in Speck-Rahm-Soße
Pesce al Forno: Dorade mit Pistazienpesto
Schupfnudeln in Portobello-Rahmsoße
Mediterranes Lachsfilet auf cremigem Orzotto
Thüringer Bratkartoffelpfanne
Thunfisch-Pasta-Salat
Beyond Burger Bowl mit Harissa-Kartoffel-Chips
Orzotto mit Mozzarella und rauchigen Pilzen
Gnocchi all'Arrabbiata con Melanzane fritte
Spaghetti mit Paprikacremesoße
Herzhafte Gnocchi-Pfanne
Kräuterschnitzel mit Spargel in Prosciutto
Pasta Bufala mit Pistazien und Kirschtomaten
Crispy Chicken Burger mit spicy Slaw
Mandel-Ziegenkäse auf Linsensalat
Würfelsalat mit Harissa-Grillkäse
