Prawn Caesar Salad

Name: Prawn Caesar Salad mit gerösteten Kichererbsen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 150 g Garnelen; 380 g Kichererbsen; 1 Stück Salatherz (Romana); 125 g Kirschtomaten; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 100 g Joghurt; 20 g geriebener Hartkäse; 34 ml Mayonnaise; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zitrone, gewachst; 10 ml mittelscharfer Senf; 2 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zucker

mit gerösteten Kichererbsen

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Tags:

Ohne Weizen

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergene:

Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen

(Enthält: Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse.)

380 g

Kichererbsen

1 Stück

Salatherz (Romana)

125 g

Kirschtomaten

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

34 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zitrone, gewachst

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2402 kJ

Energie (kcal)574 kcal

Fett33 g

davon gesättigte Fettsäuren7 g

Kohlenhydrate30 g

davon Zucker9 g

Eiweiß30 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Reibe

•Große Schüssel

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 [6 | 12] Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, geriebener Hartkäse, Senf, Zitronenschale, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Salz*, Pfeffer* und eine Prise Zucker* zu einem Dressing vermengen.

Knoblauch abziehen. Kichererbsen durch ein Sieb abgießen. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Kichererbsen darin 3 – 4 Min. anbraten. In der Zwischenzeit Salatherz in feine Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren. Beides in die Schüssel mit dem Dressing geben. Die Hälfte des Knoblauchs in die Pfanne pressen, „Hello Paprika“ dazugeben und 1 weitere Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Kichererbsen in die Schüssel mit dem Dressing geben.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Garnelen darin 1 – 2 Min. anbraten. Restlichen Knoblauch dazupressen und 1 weitere Min. anbraten. Mit dem Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte ablöschen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Caesar Salad auf tiefe Teller verteilen und die Knoblauch-Garnelen darauf anrichten. Guten Appetit!