One-Pot-Conchiglie mit Calabrese-Pesto
dazu Pinienkerne, Kirschtomaten und Baby Grünkohl- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Eier
- Soja
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
Zutaten
270 g
Conchiglie
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
50 g
Calabrese Pesto
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
100 g
Frischecreme
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
rote Kirschtomaten
1 Stück
rote Chilischote
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Baby-Grünkohl
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
500 ml
Wasser
½ Teelöffel
Salz
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch abziehen.
Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!).
In einem großen Topf mit Deckel Pinienkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen und beiseitestellen.
In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Zwiebeln hineingeben, Knoblauch dazupressen und beides 1 – 2 Min. bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
In den Topf 500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißes Wasser*, Pasta, Brühepulver und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* zugeben. Aufkochen und abgedeckt ca. 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
Zwischendurch mehrmals umrühren. Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.
Kirschtomaten halbieren.
Wenn die Nudeln bissfest sind, Frischkäse, Pesto Calabrese und nach Belieben Chili (Achtung: scharf!) hineingeben und zu einer glatten Soße rühren.
Kirschtomaten und Babyspinat unterheben und 1 – 2 Min. erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
One-Pot-Pasta auf Teller verteilen. Mit gerösteten Pinienkernen, Hartkäse und nach Belieben mit restlicher Chili (Achtung: scharf!) toppen und genießen.
Guten Appetit!
