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Margherita Pizzaschiff

Margherita Pizzaschiff

mit grünem Salat und gegrillter Paprika

KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst.

Tags:
Family
Vegetarisch
10 Min. Vorbereitung
Klimaheld
Klimaheld
Allergene:
Weizen
Schwefeldioxide und Sulfite
Milch (einschließlich Laktose)
Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Pizzateig

(Enthält Weizen. Kann Spuren von Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja enthalten.)

50 g

Tomatenpesto

(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Stück

rote Spitzpaprika

125 g

Mozzarella

(Enthält Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

10 g

Basilikum

12 g

Balsamicocreme

(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite, Weizen. Kann Spuren von Sesamsamen, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

50 g

Blattsalatmischung

40 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

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Nährwertangaben

Energie (kJ)4004 kJ
Energie (kcal)957 kcal
Fett33.4 g
davon gesättigte Fettsäuren16.5 g
Kohlenhydrate98 g
davon Zucker11.1 g
Eiweiß35.1 g
Salz5.56 g

Kochutensilien

Bratpfanne
Große Schüssel

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Spitzpaprika in 1 cm Ringe schneiden. 

Mozzarella abgießen, gut abtupfen und in 1 cm Stifte schneiden. 

Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.

Pizzateig vorbereiten
2

Pizzateig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausbreiten und quer halbieren. 

Tipp: Wenn Du nach dem Durchschneiden die Teigstücke umdrehst und das mitgelieferte Backpapier vom Pizzateig abziehst, lassen sich die Schiffchen im nächsten Schritt leichter formen.

Käseränder füllen
3

Mozzarellastifte auf den langen Rändern verteilen und diese einmal über den Mozzarella umschlagen. Den Teig an der Naht fest andrücken.

Nun die kurzen Seiten zusammendrücken, sodass eine Schiffchen-Form entsteht. Die Enden sehr gut zusammenpressen und ein bisschen verschlingen. Das ist sehr wichtig, da sich sonst beim Backen die Enden öffnen.

Schiffchen belegen
4

Das Innere jedes Schiffchen gleichmäßig mit Tomatenpesto bestreichen und mit dem geriebenen Hartkäse bestreuen.

Paprikaringe daneben auf dem Backblech verteilen und mit etwas Salz* würzen.

Tipp: Nimm für 3 und 4 Personen am besten zwei Backbleche.

Alles zusammen 16 – 18 Min. backen, bis die Pizzaschiffe goldbraun sind und der Käse zerlaufen ist.

Währenddessen
5

Kurz vor dem Anrichten in einer großen Schüssel Balsamicocreme, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. 

Salat unter das Dressing heben.

Anrichten
6

Pizzaschiffchen aus dem Ofen nehmen und auf Teller verteilen. Salat daneben anrichten und mit Paprikaringen toppen. Pizzaschiffchen mit Basilikum bestreuen. 

Guten Appetit!