Kiwi-Halloumi-Burger
dazu Süßkartoffelspalten und Salat
Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Fleisch und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Halloumi
(Enthält Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
Kiwi
1 Stück
Tomate
½ Stück
Gurke
1 Stück
Salatherz (Romana)
1 Stück
Süßkartoffel
2 Stück
Sesam-Burgerbrötchen
(Enthält Weizen)
20 ml
Aioli
(Enthält Eier, Senf)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Weißweinessig*
nach Geschmack
Pfeffer*
1 Esslöffel
Öl*
nach Geschmack
Salz*
2 Esslöffel
Olivenöl*
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Süßkartoffel gründlich waschen oder schälen, in ca. 1 cm breite Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit reichlich Salz* und Pfeffer* bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis die Süßkartoffel weich und goldbraun ist.
Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Scheiben schneiden. Gurke in 1 cm große Würfel schneiden. Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salat in Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl, 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Essig, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermischen. Salatstücke und Gurkenwürfel hineingeben und gut vermischen.
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Halloumischeiben darin auf jeder Seite 2 Min. goldbraun anbraten.
In den letzten 3 Min. der Backzeit der Süßkartoffel die Burgerbrötchen mit in den Backofen geben und aufbacken.
Brötchenhälften mit ein wenig Aioli bestreichen. Dann mit Tomaten-, Halloumi- und Kiwischeiben belegen. Zusammen mit Salat und Süßkartoffelspalten genießen. Guten Appetit!