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Indische Rezepte

Indischer Shrimpeintopf!

Indischer Shrimpeintopf!

Indischer Shrimpeintopf!

In würziger Dalsoße mit frischem Gemüse

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Tags:

Kalorien im Blick

•Low Carb

Allergene:

Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

•Krebstiere

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

160 g

würzige Dalsoße

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf enthalten.)

380 g

Kichererbsen

1 Stück

Karotte

10 g

Koriander

2 Stück

Tomate

2 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Garnelen ohne Schale

(Enthält: Krebstiere.)

100 g

mehligk. Kartoffeln

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Butter

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2191 kJ

Energie (kcal)524 kcal

Fett23.8 g

davon gesättigte Fettsäuren7.8 g

Kohlenhydrate44 g

davon Zucker12.8 g

Ballaststoffe16.1 g

Eiweiß27.3 g

Salz3 g

Potassium246 mg

Calcium11 mg

Iron0.3 mg

Kochutensilien

•Pot with Lid

•Sieb

•Reibe

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

1

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser* im Wasserkocher.

Kartoffel und Karotte nach Belieben schälen und in 1 cm Würfel schneiden.

In einem großen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Kartoffel- und Karottenwürfel mit „Hello Curry“ und einer Prise Salz* darin 3 – 4 Min. scharf anbraten.

Topf mit würziger Dalsoße und 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser* ablöschen.

Gemüse abgedeckt ca. 10 min. kochen lassen, bis es bissfest ist.

2

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. In den Topf mit dem Gemüse geben. Den Deckel wieder aufsetzen.

Koriander fein hacken.

3

Tomate in eine kleine Schüssel groß raspeln.

Die Hälfte Koriander unterrühren und Chutney mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

4

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Garnelen darin 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind.

5

Wenn das Gemüse bissfest ist, restlichen Koriander und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* unterheben.

6

Eintopf auf tiefe Teller verteilen.

Mit Garnelen, Tomatenchutney und Joghurt toppen.

Guten Appetit!

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