Girasoli in Tomaten-Pesto Soße
mit Pinienkernen und Hartkäse- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Kaschunüsse
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Sellerie
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Gerste
- Sellerie
- Hafer
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!
Zutaten
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
1 g
Oregano, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
50 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Kaschunüsse Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)
300 g
Girasoli mit Tomate Mozzarella
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
390 g
stückige Tomaten
100 g
Babyspinat
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
10 g
Öl
100 g
Wasser
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und Hälfte [drei Viertel | gesamten] Oregano und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Stückige Tomaten, Tomatenpesto, Brühepulver, 100 g Wasser*, Salz*, Pfeffer* und Zucker* in den Mixtopf zugeben und 10 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.
Währenddessen fortfahren.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Pinienkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen.
Danach durch den Varoma-Behälter abgießen und Pasta zurück in den Topf geben.
Tipp: Sobald die Girasoli im Wasser sind, Wasser nicht mehr kochen lassen, sonst platzen sie auf.
Soße im Mixtopf mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken, Hälfte Käse in den Mixtopf zugeben und ohne Messerbecherdeckel 3 Min./95 °C/Reverse/Stufe 1 vermischen. Währenddessen Spinat langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben.
Soße zur Pasta in den Topf geben, vorsichtig vermischen und evtl. nochmal mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Girasoli auf tiefen Tellern verteilen und mit Hartkäse und Pinienkernen toppen.
Guten Appetit!
