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Gelbes Thai Hähnchen-Ananas Curry

Gelbes Thai Hähnchen-Ananas Curry

mit Reis

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Kalorien

:

759 kcal

Protein

:

42.9g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Family

High Protein

Extra schnell

Allergene:

Egal, ob mit Huhn, Fisch oder Tofu – ein heißes Curry bringt Leben in die Küche. Bei unseren Rezepten baden aromatische Gewürze und frisches Gemüse in sämigen Soßen. Na dann: Teller füllen und loslöffeln.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

227 g

Ananas in Stücken

200 g

Karotte-Lauch-Mix

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

180 ml

Kokosmilch

25 g

gelbe Currypaste

(Enthält: Senf)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

22 g

Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste

20 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

150 g

Basmatireis

20 g

Cashewkerne, geröstet

(Enthält: Schalenfrüchte, Kaschunüsse Kann Spuren von Schalenfrüchte, Paranüsse, Sesamsamen, Walnüsse, Pistazien, Haselnüsse, Macadamia, Erdnüsse, Mandeln, Pecannüsse enthalten.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)3177 kJ

Energie (kcal)759 kcal

Fett26.2 g

davon gesättigte Fettsäuren17.4 g

Kohlenhydrate91.4 g

davon Zucker14.6 g

Ballaststoffe9.5 g

Eiweiß42.9 g

Salz4.5 g

Potassium518.2 mg

Calcium83.3 mg

Iron1.5 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Sieb

•Großer Topf

•Große Pfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen* und aufkochen. Reis darin 10 Min. garen. Danach durch ein Sieb abgießen.

Für das Curry

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Karotte-Lauch-Mix und Hähnchen darin 4 – 5 Min. anbraten.

Currypaste und Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste zugeben und 1 weitere Min. anbraten.

Pfanneninhalt mit Ananas mit Saft, Sojasoße, Kokosmilch, Brühpulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und 3 – 4 Min köcheln lassen.

Anrichten

3

Reis auf tiefen Tellern verteilen, Ananas-Curry daneben anrichten und mit Cashews toppen.

Guten Appetit!

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