Fiorelli mit Pilzfüllung und Burrata
in Estragon-Rahm-Soße, dazu Gemüse-Mix, Kürbiskerne und Hartkäse- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Sellerie
- Soja
- Senf
- Soja
- Walnüsse
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Gerste
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
300 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja, Walnüsse, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
300 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
10 g
Estragon
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
1 Stück
rote Zwiebel
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
10 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)
125 g
Burrata
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser* im Wasserkocher.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Estragon grob hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Gemüse-Mix und Zwiebeln darin 4 – 5 Min. anbraten.
Mit Sojasoße ablöschen und Estragon, Brühepulver, Sahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* dazugeben. 1 – 2 Min. köcheln lassen.
Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen.
Pasta zur Soße geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Das Gericht mit Burrata belegen.
Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit Kürbiskernen und Hartkäse garnieren.
Guten Appetit!
