Cremige Hirtenkäse-Tomaten-Pasta mit Spinatsalat

Name: Cremige Hirtenkäse-Tomaten-Pasta mit Spinatsalat Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g frische Linguine; 100 g Hirtenkäse; 250 g Kirschtomaten; 1 Stück Tomate; 10 g Basilikum; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 3 Esslöffel Olivenöl; 50 g Babyspinat; 1 Stück Knoblauchzehe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 10 g Pinienkerne; 1 Esslöffel Balsamicoessig

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Tags:

Vegetarisch

•Klimaheld

•Kalorien im Blick

•Thermomix

•Family

Allergene:

Hvede

•Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

frische Linguine

(Enthält: Hvede.)

100 g

Hirtenkäse

(Enthält: Milk.)

250 g

Kirschtomaten

1 Stück

Tomate

10 g

Basilikum

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

50 g

Babyspinat

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Pinienkerne

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Balsamicoessig

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)2660 kJ

Energie (kcal)636 kcal

Fett24 g

davon gesättigte Fettsäuren7 g

Kohlenhydrate78 g

davon Zucker11 g

Eiweiß24 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Auflaufform

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Hirtenkäse in eine große Auflaufform legen. Kirschtomaten halbieren. Tomate in 2 cm Würfel schneiden. Tomatenwürfel und Kirschtomaten rundum den Hirtenkäse verteilen. Mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* würzen.

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g [30 g | 40 g] Olivenöl* zugeben und 8 Sek./Stufe 3 mischen. Knoblauch-Öl über Tomaten und Hirtenkäse verteilen und im Ofen 20 – 25 Min. backen, bis die Tomaten und der Käse weich sind. 5 Min. vor Ende der Garzeit Pinienkerne über den Tomaten verteilen und mitbacken. Währenddessen fortfahren.

Basilikum in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Etwas für die Deko herausnehmen, restlichen Basilikum mit dem Spatel nach unten schieben. Spinat, 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Balsamicoessig* und 10 g [15 g | 20 g] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zugeben und 20 Sek./Reverse/Stufe 3 vermischen.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. 5 Min. vor Ende der Ofengarzeit Linguine in den Topf mit kochendem Wasser* geben und 3 – 4 Min. bissfest kochen. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen.