Cheesy Spinach Melt
mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Ciabatta-Brot
(Enthält Weizen. Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.)
100 g
Hirtenkäse
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
125 g
Mozzarella
(Enthält Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
2 Stück
Ofenkartoffel
1 Stück
Tomate
75 g
Babyspinat
1 Stück
Knoblauchzehe
50 g
Ketchup
(Enthält Sellerie.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
Was Du zu Hause haben solltest
¼ Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Butter
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Gewaschene Kartoffeln in Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, „Hello Patatas“, Salz* und Pfeffer* vermengen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Dabei Platz für das Ciabatta lassen.
Kartoffeln im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Tipp: Benutze für 3 und 4 Pers. 2 Backbleche.
Babyspinat grob hacken.
Mozzarella in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Tomate grob in eine kleine Schüssel raspeln. Ketchup und die Hälfte vom „Hello Buon Appetito“ dazugeben und zu einem Dip verrühren. Mit einer guten Prise Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In der großen Schüssel aus Schritt 1 Hirtenkäse zerbröseln.
Knoblauch dazu pressen und mit gehacktem Babyspinat, restlichem „Hello Buon Appetito“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* vermengen. Mit 0,25 TL [0,3 TL | 0,5 TL] Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Ciabatta halbieren, dann waagerecht aufschneiden. Ciabattahälften nach Belieben mit Butter* bestreichen und mit Spinatmasse belegen. Mozzarellascheiben darüber verteilen und die letzten 7 – 9 Min. offen im Ofen mitbacken.
Spinach Melts zusammenklappen, mit den Kartoffelspalten auf Tellern anrichten und mit Tomaten-Ketchup-Dip genießen.
Guten Appetit!