Chase's Veggie Sea Patroller
mit Grünsalat und gegrillter Paprika- Weizen
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sesamsamen
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!
Zutaten
400 g
frischer Pizzateig
(Enthält: Weizen.)
50 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
1 Stück
rote Spitzpaprika
125 g
Mozzarella (vegetatisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Basilikum
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen, kann Spuren von Allergenen enthalten, Schwefeldioxide und Sulfite, Glutenhaltiges Getreide.)
50 g
Blattsalatmischung
40 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Spitzpaprika in 1 cm breite Ringe schneiden, Kerne dabei entfernen.
Mozzarella abgießen, gut abtupfen und in 1 cm dicke Stifte schneiden.
Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
Pizzateig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausbreiten und quer durchschneiden.
Tipp: Wenn Du nach dem Durchschneiden die Teigstücke umdrehst und das mitgelieferte Backpapier vom Pizzateig abziehst, lassen sich die Schiffchen im nächsten Schritt leichter formen.
Mozzarellastifte auf den langen Rändern verteilen und diese einmal über den Mozzarella umschlagen. Den Teig an der Naht fest andrücken.
Nun die kurzen Seiten zusammendrücken, sodass eine Schiffchen-Form entsteht. Die Enden sehr gut zusammenpressen und ein bisschen verschlingen. Das ist sehr wichtig, da sich sonst beim Backen die Enden öffnen.
Das Innere jedes Schiffchen gleichmäßig mit Tomatenpesto bestreichen und mit dem geriebenen Hartkäse bestreuen.
Paprikaringe daneben auf dem Backblech verteilen und mit etwas Salz* würzen.
Tipp: Nimm am besten zwei Backbleche für 3 und 4 Personen.
Alles zusammen 16 – 18 Min. backen, bis die Pizzaschiffe goldbraun sind und der Käse zerlaufen ist.
Kurz vor dem Anrichten in einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* und die Balsamico-Crème verrühren. Das Dressing mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und den Salat unterheben.
Pizzaschiffchen aus dem Ofen nehmen und auf Teller verteilen. Den Salat daneben anrichten. Salat mit Paprikaringen und Pizzaschiffchen mit Basilikum toppen und genießen.
Guten Appetit!
