Caprese mit Nektarine & Büffelmozzarella
für 2 Personen | 15 Minuten
Diese Neuinterpretation des traditionellen Caprese mit Nektarine & Büffelmozzarella, Haselnüssen und cremigem Büffelmozzarella bringt Farbe und Frische auf Deinen Teller. Perfekt als sommerliche Beilage oder als leichter Snack zwischendurch.
Allergene:
Milch (einschließlich Laktose)
•Schwefeldioxide und Sulfite
•Schalenfrüchte
•Haselnüsse
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit
NiveauEinfach
Zutaten
/ für 2 Personen
2 Stück
Nektarine
1 Stück
Büffelmozzarella
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Basilikum
12 ml
Balsamicocreme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
10 g
Haselnüsse
(Enthält: Schalenfrüchte, Haselnüsse.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
1
Haselnüsse in einer kleinen Pfanne ohne Zusatz von Fett rösten, bis sie duften, anschließend kurz abkühlen lassen.
2
Nektarinen halbieren, Kerne herauslösen und Nektarinenhälften in 1 cm dünne Spalten schneiden.
3
Blätter vom Basilikum abzupfen.
Büffelmozzarella in 0,5 cm dünne scheiben schneiden.
Haselnüsse grob hacken.
4
Mozzarella in die Mitte des Tellers geben. Nektarinenspalte drum herum anrichten und Basilikumblätter über beides verteilen.
5
Caprese-Salat mit 1 EL Olivenöl* beträufeln und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Balsamicocreme über den Salat verteilen.
6
Salat mit gehackten Haselnüssen toppen und sofort servieren.
Guten Appetit!
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