Heidelbeer-Brownies!
mit Kokosflocken und Pekannüssen
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Schokolade 60%
(Enthält: Soja, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
1 Stück
Heidelbeeren
60 g
Butter
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
12 g
Kokosraspeln
30 g
Pekanusskerne
(Enthält: Pecannüsse, Schalenfrüchte.)
100 g
Weizenmehl
(Enthält: Weizen.)
100 g
Milch
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Backpulver
(Kann Spuren von: Eier, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
75 g
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
Einen kleinen Topf mit Wasser* füllen und zum Sieden bringen.
50 g Schokolade grob hacken und mit zwei Dritteln der Butter in eine große Schüssel geben.
Schüssel auf den kleinen Topf stellen, Hitze reduzieren und Butter mit Schokolade langsam schmelzen lassen.
Dann die Schüssel vom Topf nehmen und Schokolade etwas abkühlen lassen.
In einer zweiten großen Schüssel Mehl, Backpulver, 75 g Zucker* und 1 Prise Salz* vermengen.
100 ml Milch unter die warme Schokolade rühren.
Mehlmischung, Heidelbeeren, Kokosraspeln und Pekannüsse dazugeben und unterrühren.
Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
Brownie im Ofen 25 – 30 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Tipp: Die Backzeit kann je nach Ofenleistung variieren. Der Brownie ist durchgebacken, wenn die Ecken anfangen leicht zu bräunen und die Mitte schön aufgegangen ist.
Fertigen Brownie auskühlen lassen.
Guten Appetit
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