Bio-Schweinestreifen mit Kampot-Pfeffer
Champignons und Butter-Petersilien-Reis- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
Zutaten
250 g
Bio-Schweinefleischstreifen mariniert
150 g
Jasminreis
200 g
Champignons und Porree, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
2 g
Kampot-Pfeffer
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
4 g
Hühnerbrühe
10 g
Petersilie, glatt
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
350 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Butter
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
In einen großen Topf mit Deckel 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen und leicht salzen*.
Reis hineinrühren, zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist.
Anschließend durch ein Sieb abgießen.
Währenddessen Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Kampot-Pfeffer grob hacken.
Petersilie fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Schweinefleischstreifen, Champigon-Lauch-Mix, Zwiebel und Knoblauch 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch von außen goldbraun ist.
Hitze reduzieren, Pfanneninhalt mit Kochsahne, Brühepulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und 1 – 2 Min. einköcheln lassen, bis das Fleisch innen nur noch leicht rosa ist.
Gehackten Kampot-Pfeffer hinzugeben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Unter den Reis 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* und gehackte Petersilie rühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Butterreis und Schweinefleisch-Pfeffertopf auf Teller verteilen.
Guten Appetit!
