Japan: Udon Chicken Ramen
mit Pak-Choi und Chili-Öl
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
440 g
Udon-Nudeln
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
6 g
Hühnerbrühe
25 g
vegane weiße Misopaste
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
50 g
Frühlingszwiebel
g
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
200 g
Pak Choi
10 ml
Sesamöl
(Enthält: Sesamsamen.)
2 g
milder Chili-Mix
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
Was Du zu Hause haben solltest
800 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
2 Stück
Eier
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich heißes Wasser im Wasserkocher.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Hähnchen rundum salzen*.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenbrust darin je Seite 2 – 3 Min. goldbraun anbraten. Herausnehmen.
In demselben großen Topf Knoblauch und weißen Teil der Frühlingszwiebel 1 Min. anschwitzen. Topfinhalt mit 800 ml [1200 ml | 1600 ml] Wasser*, Hühnerbrühe und Misopaste ablöschen. Aufkochen, Hitze reduzieren, Hähnchen zurück in den Topf geben und 14 – 16 Min. abgedeckt köcheln.
In einem kleinen Topf reichlich heißes Wasser* füllen und aufkochen. 2 [3 | 4] Eier* darin 10 Min. hart kochen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einem zweiten kleinen Topf Sesamöl auf mittlerer Temperatur erhitzen. Chili-Mix und grünen Teil der Frühlingszwiebel darin 5 – 7 Min. anbraten.
Tipp: Achte auf die Temperatur, dass die Frühlingszwiebel nicht verbrennt.
Pak Choi vierteln, Strunk entfernen und in 2 cm Stücke schneiden.
Pak Choi und Udon Nudeln in den letzten 2 Min. der Hähnchengarzeit mit in dem Topf geben.
Hähnchen nach der Garzeit aus dem Topf nehmen und nach Belieben in feine Scheiben aufschneiden.
Brühe mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Eier schälen und halbieren.
Udon-Ramen auf tiefe Teller aufteilen, mit Hähnchen und Eiern toppen und mit dem Frühlingszwiebel-Chili-Öl genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Japanese Karaage Bowl! Frittiertes Hähnchen
Puttanesca con Tonno
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto, Chili & Quinoa
Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Green Shrimp Curry auf Kräuterreis
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Pikantes Seelachsfilet in Kräutermarinade
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Veganer Tex-Mex-Salat
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Vegane Bouletten in Pflaumensoße, dazu Apfelkompott
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Spaghetti mit Paprikacremesoße & Pinienkernen
Toskanischer Salsiccia-Bohnen-Eintopf
Surf & Turf! Rindersteak und Garnelen
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Stir Fry Hähnchen in mildem Erdnuss-Chili-Curry
Koreanische Rindersteak-Bowl
Cheesy Smashed Potatoes
Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Pesto
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Feines Rinderhüftsteak mit Cowboy-Butter-Soße
Korean glazed Chicken
Fischfilet in Honig-Senf-Soße
Californian Sandwich! mit Avocado
Pasta Bufala mit Pistazien und Kirschtomaten
Melted Cheese Bacon Burger mit Bio-Rinderhack
Hähnchen Piccata in Kapern-Limetten-Soße
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Garnelen auf Kräuter-Karottenstampf
Pink Pasta mit Zitronen-Hähnchen und Rote-Beete-Salat
Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto
Pikanter Harissa-Eintopf mit Hähnchen
Rigatoni alla Norma! Sizilianische Pasta
