Thai Kokos-Süßkartoffel-Suppe
für 2 Personen | 25 Minuten | vegetarisch
Wenn Du Suppen auch so sehr liebst wie wir, dann kannst Du Dich auf dieses Gericht freuen. Genieß diese cremige Suppe als Vorspeise oder zum Lunch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
rote Paprika
8 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Celery.)
1 Stück
Süßkartoffel
150 ml
Kokosmilch
8 ml
Sriracha Sauce
20 g
Erdnüsse
(Enthält: Jordnødder.)
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Limette, gewachst
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
400 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in Streifen schneiden. Süßkartoffel schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden. Limette in Spalten schneiden.
In einem großen Topf 1 EL Öl* erhitzen. Paprika und weiße Frühlingszwiebelringe zufügen und ca. 3 Min. anbraten.
Gemüse mit 400 ml Wasser*, Süßkartoffelwürfeln und Gemüsebrühpulver ablöschen und ca. 10 – 15 Min. zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Kokosmilch zu der Suppe geben und im Topf mit einem Pürierstab cremig pürieren, mit Salz* und Pfeffer* und Saft von 2 Limettenspalten abschmecken.
Kokossuppe in Schüsseln verteilen, mit Erdnüssen, grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen und mit Sriracha (Achtung: scharf!) und Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Bunt-gefüllte Portobello-Pilze mit Weintrauben-Chili-Chutney
Burrito-Bowl mit Chorizo
Zatar Lachfilet auf Linsen-Tabbouleh
Veganes buntes Massaman-Curry
Serbische Fleischpfanne
Bunter Couscous-Salat
Scharfes Curry mit Putenbrust,
Gelbes Curry mit extra Entenbrust
Thailändische Grillplatte mit Garnelen
Gefüllte Zucchini mit Linsen
Mexikanische Burritos mit Bohnen,
Saftiges Rinderhüftsteak mit fruchtiger Tomatensoße N
Spätzlepfanne mit Käse-Hack-Soße
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Zucchini
Rauchige Kofu-Sticks in knuspriger Panade
Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffelspalten
Gedämpfter Seehecht mit tomatigen Cannellinibohnen
Vegetarischer Wellington auf Pastinaken-Maronen-Püree
TM Muttertag Spezial – Sahne-Putengeschnetzeltes
Seehecht mit tomatigen Cannellinibohnen
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Greek Style Kofta mit Bio-Rinderhack im Fladenbrot
Quesadilla con Chorizo
Mandel-Ziegenkäse auf Linsensalat
Conchiglie mit Thunfisch und gebratenen Kapern
Paniertes Rinderschnitzel mit Aioli
Schweinefleisch süßsauer mit Aprikose
Veganes Gemüse-Kokos-Curry
İçli Pide mit Hirtenkäse, Zwiebeln & Minzjoghurt
Udonnudeln mit Teriyaki-Portobello
Patatas Bravas: Spanische Backkartoffeln
Herzhafte Gnocchi-Pfanne
Currywurst Teller
Bunte Burrito-Bowl mit Chorizo
Frische Linguine in Blauschimmelkäsesoße
Beyond Meat Burger mit Feigen-Zwiebel-Relish
Glasnudelsalat mit Pak Choi
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Kung Fu Nudelpfanne mit Schweinesteak
Glasierter Tofu mit fruchtiger Orangen-Soja-Soße
