Seehecht auf Cannellini-Bohnen-Eintopf
mit Babyspinat und Chimichurri- Sellerie
- Fisch
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit frischen Beilagen genießt Du ausgewogen und lecker. Beachte, dass der Fisch tiefgefroren war. Taue ihn vor der Zubereitung komplett auf.
Zutaten
380 g
Cannellinibohnen
390 g
stückige Tomaten
50 g
Chimichurri
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)
250 g
Seehecht
(Enthält: Fisch.)
100 g
Babyspinat
1 g
Thymian, gerebelt
(Enthält: Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
100 g
Wasser
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Tomatenpolpa, Chimichurri, Brühepulver, 100 g [150 g | 150 g] Wasser* in den Mixtopf geben und 10 Min./100 °C/Stufe 1 kochen
Währenddessen fortfahren.
Babyspinat grob hacken.
Bohnen durch den Gareinsatz abgießen.
Cannellini Bohnen, getrockneten Thymian, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen
Währenddessen fortfahren.
Fisch rundum salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch auf der Hautseite 1 – 2 Min. anbraten. Dann wenden und weitere 1 – 2 Min. braten, bis der Fisch nicht mehr glasig ist.
Babyspinat und 20 g [30 g | 40 g] Butter* in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel unterheben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Cannellini-Bohnen Eintopf auf tiefe Teller verteilen. Seehecht darauf anrichten.
Guten Appetit!
