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Schupfnudelpfanne mit doppelt Bacon & Sauerkraut

Schupfnudelpfanne mit doppelt Bacon & Sauerkraut

dazu Kräuterschmand
3.5(7)
Erhalte Bis zu 100€ Rabatt & Gratis-Extra für 2 Monate
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Kalorien
: 
762 kcal
Eiweiß
: 
27.4g eiweiß
Gesamtzeit
: 
15 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Weizen
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Schwefeldioxide und Sulfite
  • Eier
  • kann Spuren von Allergenen enthalten

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

400 g

Schupfnudeln

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Eier enthalten.)

200 g

Bacon (Streifen)

10 g

Petersilie glatt/Schnittlauch

2 Stück

Frühlingszwiebel

100 g

Schmand

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

1 g

Piment, gemahlen

500 g

Sauerkraut

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Energie (kJ)3187 kJ
Energie (kcal)762 kcal
Fett38.8 g
davon gesättigte Fettsäuren18.4 g
Kohlenhydrate67.7 g
davon Zucker14 g
Ballaststoffe12.3 g
Eiweiß27.4 g
Salz8.4 g
•Große Pfanne
•Kleine Schale

Zubereitung

PDF
Schupfnudeln braten
1

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.

Schupfnudeln und Bacon darin 5 – 7 Min. anbraten, gelegentlich umrühren bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.

Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.

Kräuter hacken
2

Petersilie und Schnittlauch fein hacken.

Dip anrühren
3

In einer kleinen Schüssel Schmand mit den Kräutern verrühren. Mit Pfeffer* und Salz* abschmecken.

Schupfnudeln vollenden
4

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden.

Sauerkraut, weiße Frühlingszwiebelringe und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* zu den Schupfnudeln geben und 3 Min. weiterbraten.

Fertigstellen
5

Schupfnudeln mit etwas Piment, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Schupfnudeln auf Teller verteilen und mit grünen Frühlingszwiebelringen toppen.

Mit einem Klecks Kräuterschmand genießen. 

Guten Appetit!

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