Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Karottensalat & Kartoffeln

Name: Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Karottensalat & Kartoffeln Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Portugiesisch
Ingredients: 200 g Grillkäse; 4 g Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“; 1 Stück rote Zwiebel; 2 Stück Karotte; ½ Stück rote Chilischote; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 1 Stück Knoblauchzehe; 120 g Salatherz (Romana); 2 Stück Weizentortillas; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 10 g Petersilie, glatt; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 75 g Naturjoghurt; 1 Esslöffel Öl; 1 g Salz; 1 g Pfeffer; 15 g Öl

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Heute wird es scharf! Aus Chili und Piri Piri Gewürzmischung, fertigst Du eine feurige Marinade für den Grillkäse an – das Herzstück unseres Rezepts. Die scharfen Wraps lassen sich übrigens auch perfekt vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen. Guten Appetit!

Tags:

Thermomix

•Vegetarisch

•Klimaheld

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Grillkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“

1 Stück

rote Zwiebel

2 Stück

Karotte

½ Stück

rote Chilischote

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

1 Stück

Knoblauchzehe

120 g

Salatherz (Romana)

2 Stück

Weizentortillas

(Enthält: Weizen.)

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

10 g

Petersilie, glatt

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

1 g

Salz

1 g

Pfeffer

15 g

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)4185 kJ

Energie (kcal)1000 kcal

Fett53.9 g

davon gesättigte Fettsäuren22.9 g

Kohlenhydrate88.9 g

davon Zucker24.7 g

Eiweiß37.8 g

Salz6.25 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Thermomix

•Große Schüssel

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln vierteln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Zwiebel abziehen, ebenfalls vierteln und neben die Kartoffeln geben. 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Gewürzmischung „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* auf den Kartoffeln verteilen und für 30 – 35 Min. goldbraun backen.

Währenddessen fortfahren.

Chili längs halbieren, entkernen und Chilihälften in ca. 2 cm Stücke schneiden.

Knoblauch abziehen.

Knoblauch und Chili nach Geschmack (Achtung: scharf!) in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

15 g [15 g | 20 g] Öl* und „Hello Piri Piri“ zugeben und 2 Min./90 °C/Stufe 1 dünsten.

Grillkäse in 0,5 cm breite Scheiben schneiden und auf einen großen Teller legen. Piri-Piri-Mischung aus dem Mixtopf zugeben und Grillkäse marinieren.

Marinierte Grillkäsescheiben für die letzten 10 Min. der Kartoffelbackzeit mit in den Ofen auf das Backblech geben und backen, bis sie anfangen leicht zu bräunen.

Mixtopf spülen und trocknen.

Karotten schälen und in ca. 4 cm Stücke schneiden.

Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Karottenstücke und die Hälfte des Buttermilch-Zitronen-Dressings in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles in eine große Schüssel umfüllen.