Kartoffel-Zucchini-Eintopf
mit Halloumi
Dieser Eintopf enthält so viele gute, gesunde und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und gesund machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Halloumi
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
500 g
Kartoffeln
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Porree
4 g
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
150 g
Crème fraîche
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Maisstärke
5 g
Petersilie
5 g
Schnittlauch
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
500 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung: So funktioniert’s
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 2 große Pfannen (davon eine mit Deckel) und 1 kleine Schüssel.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Mit 500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißem Wasser* und der mitgelieferten Gemüsebrühe eine Brühe vorbereiten.
Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
Porree gründlich putzen, eventuell welkes Grün entfernen und ebenfalls in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln.
In einer großen Pfanne Kartoffeln und Gemüsebrühe mit Deckel 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast gar sind.
In dieser Zeit 2- bis 3-mal umrühren.
Währenddessen Halloumi mit Küchenpapier abtupfen und in 2 cm große Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Halloumi darin 4 – 5 Min. von allen Seiten goldbraun anbraten.
Halloumiwürfel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In einer kleinen Schüssel Stärke mit ein wenig Wasser* verrühren und in die Soße einrühren.
Eintopf noch weitere 1 – 2 Min. einköcheln lassen.
Zucchini und Porree zu den Kartoffeln geben und unterrühren.
Deckel erneut aufsetzen und 3 – 5 Min. köcheln lassen, sodass das Gemüse noch ein wenig bissfest bleibt.
Crème fraîche und Gewürzmischung zum Gemüse geben.
Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Petersilie grob hacken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Am Ende der Garzeit Petersilie unter den Eintopf heben und Eintopf auf tiefen Tellern verteilen.
Mit Halloumiwürfeln und Schnittlauchröllchen toppen und genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Veggie-Burger mit Pilz-Patty
Hackbällchen in Senfsoße
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Kabeljau auf Curry-Linsengemüse
Frische Gnocchi-Bacon-Pfanne
Schweinebraten mit Kräuterkruste an Aprikosensoße
Thunfischsalat mit Butterbohnen
Pikante Piri-Piri-Halloumi-Wraps
Entenbrustfilet mit Balsamico-Zwiebel-Soße
Halloumi-Wrap mit extra Rinderfiletspitzen
Buntes Ofengemüse mit Halloumi & Avocado
Schawarma Chicken Pasta mit Schwarzkümmel
Seehecht im Baconmantel an Kerbelrahm
Gebackenes Seehechtfilet mit Dill-Schmand
Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Halloumi-Auberginen-Burger
Fettucine mit Honig-Ziegenkäse-Crumble
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Würzige Hähnchenbrust mit Mandeln
Asia-Tacos mit Hähnchengeschnetzeltem
Korean glazed Chicken
Rindersteak mit Schmorzwiebeln
Couscous Bowl mit Ofen-Zucchini
Schupfnudeln mit veganem Pesto Rosso
Vegane Shawarma Bowl mit Chioggia Beete
One-Pot-Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Gnocchi-Bowl inspiriert von Mega-Lucario
Cajun Chicken Salad mit Hirtenkäse
Schweinelachssteak auf Kräuterbutter-Spätzle
Hawaii Bowl mit BBQ Chicken auf Reis
Crispy Tofu Banh Mi mit Zwiebel-Paté
Creamy Thai Pasta: Frische Nudeln in Kokossoße
Donnerschwein mit elektrisch-gelbem Reis inspiriert von Mega-Voltenso
Reisbowl mit würzigem Pulled Chicken
Vertania Wald-Teller inspiriert von Mega-Bisaflor
Gnocchi in Balsamico-Kräuterbutter-Soße
Speck und Pilz Tarte mit Porree
