Kartoffel-Zucchini-Eintopf
mit Halloumi
Dieser Eintopf enthält so viele gute, gesunde und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und gesund machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Halloumi
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
500 g
Kartoffeln
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Porree
4 g
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält: Sellerie.)
150 g
Crème fraîche
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Maisstärke
5 g
Petersilie
5 g
Schnittlauch
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
500 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 2 große Pfannen (davon eine mit Deckel) und 1 kleine Schüssel.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Mit 500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißem Wasser* und der mitgelieferten Gemüsebrühe eine Brühe vorbereiten.
Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
Porree gründlich putzen, eventuell welkes Grün entfernen und ebenfalls in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln.
In einer großen Pfanne Kartoffeln und Gemüsebrühe mit Deckel 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast gar sind.
In dieser Zeit 2- bis 3-mal umrühren.
Währenddessen Halloumi mit Küchenpapier abtupfen und in 2 cm große Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Halloumi darin 4 – 5 Min. von allen Seiten goldbraun anbraten.
Halloumiwürfel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In einer kleinen Schüssel Stärke mit ein wenig Wasser* verrühren und in die Soße einrühren.
Eintopf noch weitere 1 – 2 Min. einköcheln lassen.
Zucchini und Porree zu den Kartoffeln geben und unterrühren.
Deckel erneut aufsetzen und 3 – 5 Min. köcheln lassen, sodass das Gemüse noch ein wenig bissfest bleibt.
Crème fraîche und Gewürzmischung zum Gemüse geben.
Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Petersilie grob hacken.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Am Ende der Garzeit Petersilie unter den Eintopf heben und Eintopf auf tiefen Tellern verteilen.
Mit Halloumiwürfeln und Schnittlauchröllchen toppen und genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hackbällchen in Senfsoße
Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Walnusskernen
Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Gemüse-Fenchel-Pfanne mit extra Lachsfilet
Gebackene Kohlwedges in Honig-Sesam Marinade
Hähnchenkeulen mit Knollenselleriestampf
Surf & Turf! Rindersteak und Garnelen
American Salad! mit Hähnchen und Bacon
Rinderhackbraten mit Selleriewürfeln & Porree
Aubergine Art Parmigiana mit veganem Schnitzel
Würzige Hähnchenbrust mit Mandeln
Mildes gelbes Fischcurry mit Tomaten
Gnocchi Caesar Salad mit extra Burrata
Scharfe Piri-Piri-Halloumi-Tacos mit Kiwi-Salsa
Weiße Enchiladas mit Kidneybohnen
Frische Gnocchi-Bacon-Pfanne
Schweinebraten mit Kräuterkruste an Aprikosensoße
Thunfischsalat mit Butterbohnen
Pikante Piri-Piri-Halloumi-Wraps
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Stir Fry Hähnchen in mildem Erdnuss-Chili-Curry
Koreanische Rindersteak-Bowl
Cheesy Smashed Potatoes
Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Pesto
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Feines Rinderhüftsteak mit Cowboy-Butter-Soße
Korean glazed Chicken
Fischfilet in Honig-Senf-Soße
Californian Sandwich! mit Avocado
Pasta Bufala mit Pistazien und Kirschtomaten
Melted Cheese Bacon Burger mit Bio-Rinderhack
Hähnchen Piccata in Kapern-Limetten-Soße
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Garnelen auf Kräuter-Karottenstampf
Pink Pasta mit Zitronen-Hähnchen und Rote-Beete-Salat
Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto
Pikanter Harissa-Eintopf mit Hähnchen
Rigatoni alla Norma! Sizilianische Pasta
