Grillplatte mit Hähnchen & Mini-Bacon-Buletten

Name: Grillplatte mit Hähnchen & Mini-Bacon-Buletten Schweinelachssteaks, Gemüsespießen & Knobi-Baguette
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 2 g Harissa; 200 g Rinderhackfleisch; 80 g Bacon (Scheiben); 280 g Schweinelachssteaks; 1 Stück Baguette; 2 Stück Knoblauchzehe; 20 g Butter; 10 g Petersilie glatt/Majoran; 70 g Hummus; 100 g Joghurt; 150 g braune Champignons; 12 ml Balsamicocreme; 1 Stück gelbe Paprika; 1 Stück rote Paprika; 2 Stück rote Zwiebel; 17 ml Mayonnaise; 3 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 4 Stück Holzspieße

Schweinelachssteaks, Gemüsespießen & Knobi-Baguette

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Mit diesem Meisterstück wirst Du Deine Liebsten begeistern. Mit einer guten Portion Fleisch und perfekt dazu ausgewählten Beilagen kann nichts schiefgehen. Jetzt heißt es nur noch Dein Meisterstück in Szene setzen und gemeinsam genießen. Wir wünschen einen guten Appetit!

Allergene:

Sesamsamen

•Weizen

•Gerste

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeiteine Stunde 30 Minuten

Arbeitszeiteine Stunde 30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet

2 g

Harissa

200 g

Rinderhackfleisch

80 g

Bacon (Scheiben)

280 g

Schweinelachssteaks

1 Stück

Baguette

(Enthält: Sesamsamen, Weizen, Gerste.)

2 Stück

Knoblauchzehe

20 g

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Petersilie glatt/Majoran

70 g

Hummus

(Enthält: Sesamsamen.)

100 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

braune Champignons

12 ml

Balsamicocreme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Stück

gelbe Paprika

1 Stück

rote Paprika

2 Stück

rote Zwiebel

17 ml

Mayonnaise

(Enthält: Eier, Senf.)

4 Stück

Holzspieße

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)5119 kJ

Energie (kcal)1224 kcal

Fett55 g

davon gesättigte Fettsäuren22 g

Kohlenhydrate93 g

davon Zucker18 g

Eiweiß100 g

Salz3 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung

Baconstreifen quer halbieren. In einer großen Schüssel Hackfleisch mit Salz* und Pfeffer* würzen und gut verkneten. 8 [12 | 16] kleine, längliche Buletten formen und mit je 1 Baconstreifenhälfte umwickeln. In einer zweiten großen Schüssel Harissa-Gewürzmischung, 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermischen und Hähnchenbrüste darin mind. 10 Min. marinieren.

Knoblauch abziehen. Joghurt auf 2 kleine Schüsseln aufteilen. In der einen Schüssel Joghurt mit Hummus gut verrühren. In die andere Schüssel die Hälfte des Knoblauchs pressen und mit Mayonnaise verrühren. Beide Dips mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Blätter von Petersilie und Majoran abzupfen und getrennt voneinander fein hacken.

Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln vierteln, abziehen und in die einzelnen Segmente aufteilen. In einer großen Schüssel Paprika, Zwiebel und ganze Champignons mit 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer*, gehacktem Majoran und Balsamicocreme marinieren.

Danach Gemüse abwechselnd auf die Holzsspieße aufspießen und bis zum Grillen beiseitestellen.

Restlichen Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen. Gehackte Petersilie, Butter, Salz* und Pfeffer* zugeben und alles gut mischen. Baguette halbieren, Schnittflächen mit Knoblauchbutter bestreichen und beiseitestellen.

Die ganzen Schweinesteaks mit Salz* und Pfeffer* würzen und zusammen mit den Mini-Bacon-Buletten je Seite 3 – 4 Min. grillen. Die ganzen Hähnchenbrüste ca. 5 – 6 Min. je Seite grillen.

Die Spieße ebenfalls 5 – 6 Min. grillen. Das Baguette einfach mit der Butterseite nach oben auf den Grill legen und 2 – 3 Min. grillen, bis die Unterseite knusprig und die Butter geschmolzen ist.

Die Grillzeiten können je nach Grill und Hitze variieren.

Guten Appetit!