Geröstete Paprika-Suppe mit extra Bacon
mit Kichererbsen und Knoblauch-Ciabatta
Was wir an unseren Suppen lieben? Sie wärmen Bauch und Gemüt, sind meist schnell gemacht, einfach noch dazu und stimmen Löffel für Löffel glücklich. Alternativ lässt Du Dich im Sommer von einer unserer kalten Varianten wieder auf Temperatur bringen. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
390 g
Kichererbsen
240 g
pikante Paprikasoße
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten.)
2 Stück
Ciabattabrötchen
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
50 g
Babyspinat
10 g
Petersilie, glatt
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Senf, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
100 g
Bacon (Streifen)
Was Du zu Hause haben solltest
1.5 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
200 ml
Wasser
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.
Knoblauch abziehen.
In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erhitzen. Hälfte Knoblauch dazu pressen.
Brötchen darin 2 – 3 Min. anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Restlichen Knoblauch dazu pressen und ca. 1. Min. anschwitzen.
Mit Paprikasoße, Kochsahne, „Hello Paprika“, Brühepulver und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen.
Suppe zum Kochen bringen und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.
Spinat hinzufügen und umrühren, bis er zusammenfällt.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe erwärmen.
Bacon 2 – 3 Min. knusprig anbraten.
Auf Küchenpapier abfetten lassen.
Knoblauch-Brötchen diagonal durchschneiden.
Petersilie hacken.
Suppe auf Teller verteilen, mit Knoblauch-Ecken anrichten und mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
