Frische Spätzle in Bio-Hackfleisch Bratensoße
mit versteckter Karotte, dazu Gurkensalat- Eier
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Yummy! Dieses Gericht bringt Kinderaugen zum Leuchten. Unser Kids Favorite kommt durch die Kombination aus frischen und leckeren Zutaten, verstecktem Gemüse sowie einfacher Zubereitung bei den Kleinen besonders gut an. Für ein gemütliches Familienessen ohne Quengeleien. Lasst es Euch schmecken!
Zutaten
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
400 g
frische Eierspätzle
(Enthält: Eier, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
1 Stück
Karotte
1 Stück
Zwiebel
35 g
Tomatenmark
17 g
süßer Senf
(Enthält: Senf.)
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gewürzmischung „Gulaschgewürz“
(Enthält: Sellerie.)
4 g
Rinderbrühe
1 Stück
Gurke
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Butter
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Gurke längs halbieren und quer in dünne Halbmonde schneiden.
In einer großen Schüssel ein Drittel des Joghurts, süßen Senf, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Gurke hinzugeben und marinieren lassen.
Zwiebel grob hacken.
Karotte grob raspeln.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Spätzle darin 6 – 8 Min. goldbraun anbraten.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe gemischtes Hackfleisch, Karotte und Zwiebel 5 – 6 Min. scharf anbraten.
Tomatenmark und Gulaschgewürz hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit der Hälfte [drei Viertel | gesamter] Sojasoße, Rinderbrühe und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen und 1 – 2 Min. köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
Restlichen Joghurt unterrühren und nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Spätzle mit Soße auf Teller verteilen. Gurkensalat daneben anrichten und genießen.
Guten Appetit!
