Cremige Süßkartoffelgnocchi-Pfanne
mit Bacon und Champignons in Chili-Sahne-Soße- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Weizen
- Sellerie
- Eier
- Schwefeldioxide und Sulfite
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Sellerie
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
150 g
Kochsahne
()
20 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
()
400 g
Süßkartoffelgnocchi
( )
80 g
Bacon (Streifen)
4 g
Gemüsebrühpulver
( )
2 g
milder Chili-Mix
10 g
Basilikum
1 Stück
Porree
200 g
Champignons
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
Champignons in Scheiben schneiden.
Porree der Länge nach halbieren, gründlich waschen, nur den weißen und hellgrünen Teil in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und die Gnocchi zusammen mit dem Bacon darin für 2 Min. anbraten.
Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Geschnittenen Porree und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.
Pfanne mit der Sahne und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Milder Chili-Mix und Gemüsebrühpulver hineinrühren. Hitze ein wenig reduzieren und alles zusammen 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Während die Soße einkocht, Basilikumblätter von den Stielen abzupfen und grob zerkleinern.
Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Tellern verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.
Guten Appetit!
