Blitz-Hähnchen!

Name: Blitz-Hähnchen! Dazu donnernder Stampf und Salat
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g vorgegarte Kartoffelwürfel; 2 Stück Karotte; 1 Stück Salatherz (Romana); 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 100 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 250 g Hähnchengeschnetzeltes; 50 ml Wasser; 3 Esslöffel Mehl; 1 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Butter; 200 ml Milch; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Dazu donnernder Stampf und Salat

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Tags:

Family

•High Protein

Allergene:

Senf

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

2 Stück

Karotte

1 Stück

Salatherz (Romana)

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

100 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Sellerie, Soja enthalten.)

250 g

Hähnchengeschnetzeltes

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

3 Esslöffel

Mehl

1 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Butter

200 ml

Milch

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2757 kJ

Energie (kcal)659 kcal

Fett26.6 g

davon gesättigte Fettsäuren7.6 g

Kohlenhydrate64.7 g

davon Zucker20.9 g

Eiweiß40 g

Salz1.94 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Große Schüssel

•Große Pfanne

•Kartoffelstampfer

Zubereitung

In einem großen Topf mit Deckel 200 ml [300 ml | 400 ml] Milch* erhitzen.

Karotten grob raspeln.

Die Hälfte der Karotte und Karottenwürfel in den Topf geben und teilweise bedeckt 7 Min. köcheln lassen.

Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.

In einer großen Schüssel „Hello Paprika“, 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Mehl* und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* gut verrühren.

Hähnchen dazugeben und vermengen.

In einer großen Pfanne 100 ml Öl* bei mittelhoher Temperatur erhitzen. Hähnchen darin 4 – 5 Min. rundum frittieren, bis die Panade goldbraun ist. Dabei die Stücke trennen, damit sie nicht kleben. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp: Benutze für 3 und 4 Personen 2 Pfannen.

In einer großen Schüssel Salatstreifen und restliche Karottenraspeln mit Hälfte Buttermilch-Zitronen-Dressing vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und Essig* abschmecken.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* in den großen Topf aus Schritt 1 geben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Stampf verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Stampf, Blitzhähnchen und Salat nebeneinander auf Teller verteilen.

Mit restlichem Buttermilch-Zitronen-Dressing genießen.

Guten Appetit!