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BBQ-Burger mit Bacon und Käse
BBQ-Burger mit Bacon und Käse

BBQ-Burger mit Bacon und Käse

dazu Maiskolben

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Tags:
Schnell
Viel Gemüse
Family
Allergene:
Hvede
Celery
Senf
Milk
Egg

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

gemischtes Hackfleisch

2 Stück

veganer Brioche Bun

40 ml

BBQ-Soße

1 Stück

Salatherz (Romana)

50 g

junger Gouda, gerieben

2 Stück

Maiskolben

34 ml

Mayonnaise

1 Stück

Limette, gewachst

8 ml

Sriracha Sauce

100 g

Bacon (Scheiben)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

2 Teelöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)5706 kJ
Energie (kcal)1364 kcal
Fett86 g
davon gesättigte Fettsäuren31 g
Kohlenhydrate88 g
davon Zucker33 g
Eiweiß51 g
Salz6 g

Kochutensilien

Große Pfanne
Schüssel

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Salatblätter vom Strunk abschneiden und in einzelne Blätter aufteilen. Limette halbieren. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Sriracha verrühren und mit einem Spritzer Limettensaft abschmecken. Bacon quer halbieren. Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten ca. 1 Min. in der Pfanne ohne Fettzugabe aufwärmen. Dann herausnehmen.

Patties braten
2

Hackfleisch zu 2 [3 | 4] gleichgroßen, ca. 1 cm flachen Patties formen. In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Patties in die Pfanne hineingeben und auf jeder Seite ca. 4 – 6 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Baconstreifen die letzten 5 Min. mitbraten. Während die Burger braten, in einer zweiten Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen, Maiskolben hineingeben und rundherum anbraten, bis diese außen leicht gebräunt sind. Danach vom Herd nehmen und beiseitestellen.

Anrichten
3

Nach dem Braten der Burger das Fett aus der Pfanne weggießen. BBQ-Soße zu den Patties in die Pfanne geben und Patties rundherum damit glasieren. Dazu brauchst Du keine Hitze mehr. Beide Seiten der Burgerbrötchen mit einem Klecks Dip bestreichen, mit Salatblättern und Patties belegen und mit Bacon und Käse toppen. Maiskolben mit 2 TL [3 TL | 4 TL] Butter* bestreichen. Guten Appetit!

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