Ziegenkäse-Tabbouleh mit Cranberries

Name: Ziegenkäse-Tabbouleh mit Cranberries und Minz-Dressing
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 150 g Couscous; 100 g Ziegenfrischkäse-Crumble- mit Honig; 125 g rote Kirschtomaten; 10 g Minze/Petersilie; 1 Stück kleine Salatgurke; 35 g gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl; 35 g Tomatenmark; 4 g Gemüsebrühpulver; 10 ml mittelscharfer Senf; 40 g Cranberries, getrocknet; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Honig; 250 ml Wasser

und Minz-Dressing

4.5(3397)

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Kalorien

:

711 kcal

Protein

:

19.8g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Vegetarisch

Extra schnell

Allergene:

Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Senf
Glutenhaltiges Getreide
Sellerie
Sesamsamen
Soja
Schalenfrüchte
kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf
Erdnüsse

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Couscous

(Enthält: Weizen Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

100 g

Ziegenfrischkäse-Crumble- mit Honig

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

125 g

rote Kirschtomaten

10 g

Minze/Petersilie

1 Stück

kleine Salatgurke

35 g

gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl

35 g

Tomatenmark

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf)

40 g

Cranberries, getrocknet

(Kann Spuren von Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Honig

250 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2974 kJ

Energie (kcal)711 kcal

Fett28.7 g

davon gesättigte Fettsäuren10 g

Kohlenhydrate91.6 g

davon Zucker46.3 g

Ballaststoffe8.1 g

Eiweiß19.8 g

Salz2.2 g

Trans Fat0.2 g

Potassium140.3 mg

Calcium15 mg

Iron0.8 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Schüssel

Zubereitung

PDF

1

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.

Cranberries grob hacken.

In einem kleinen Topf gehackten Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl 1 Min. anschwitzen.

Couscous und Tomatenmark zufügen und 1 weitere Min. anschwitzen.

Topfinhalt mit 250 ml [375 ml | 500 ml] heißem Wasser* auffüllen, leicht salzen* und aufkochen lassen.

Gemüsebrühe und Cranberries einrühren, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

2

Senf, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* in einer großen Schüssel zu einem Dressing verrühren.