Veganes Banh mi Sandwich
2 Portionen | Inhalt: s. Zutatenliste | zubereiten & genießen | Serviervorschlag
Kennst Du schon das vietnamesische Sandwich, das bei uns in der Testküche die Herzen im Sturm erobert hat? Banh Mi geht immer! Und besonders gut ist unsere vegane Version: Knuspriges Baguette belegt mit würzigem Räuchertofu, knackig-frischen Toppings und Sriracha Mayo. In nur wenigen Schritten fertig und perfekt zum Lunch im Büro oder für's Picknick im Park.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Steinofenbaguette
(Enthält: Weizen, Gerste. Kann Spuren von: Sesamsamen, Eier, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
1 Stück
Karotte
175 g
geräucherter Tofu
(Enthält: Soja.)
25 g
vegane Mayonnaise
8 ml
Sriracha Sauce
10 g
Koriander
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
150 ml
Wasser
Zubereitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
Koriander waschen und Blätter abzupfen.
Vegane Mayo und Sriracha in einer kleinen Schüssel vermengen.
Das Steinofenbaguette aus der Verpackung nehmen, je nach gewünschter Bräunung im vorgeheizten Backofen ca. 8 - 10 Minuten fertig backen und abkühlen lassen.
Währenddessen etwas Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Räuchertofu langs in zwei Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Pro Seite 2 - 3 Min. braten, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Das abgekühlte Baguette in quer in zwei Hälften schneiden und je längs einschneiden. Mit Sriracha Mayo bestreichen und nach Belieben mit Tofu, Karotten und Koriander belegen.
Guten Appetit!
Weizenbrot im Steinofen gebacken
Zutaten: Weizenmehl (58 %), Wasser, Hefe, Salz, Weizenfermentvorteig getr. (Weizenkeimmehl, Hefe, Salz), Traubenzucker, Rapsöl
Lagerung: Trocken bei Raumtemperatur lagern und vor Wärme schützen.
Herkunft: Deutschland
Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de
Bio Tofu, geräuchert
Vermarktung unter Kontrolle der DE-ÖKO-006
Zutaten: Tofu (Sojabohnen\*, Trinkwasser, Koagulationsmittel: Calciumsulfat), Meersalz, Buchenholzrauch. \*aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerung: Bei max. +8 °C gekühlt lagern.
Herkunft: Deutschland
Inverkehrbringer: Berief Food | Lebensweg 1 | 59269 Beckum | Germany
Koriander
Zutaten: 100% frischer Koriander.
Lagerung: Gekühlt lagern
Herkunft:
Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de
Sriracha
Zutaten: Chili (52%), Zucker (17,5%), Wasser (12,5%), Rapsöl, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Natürliches Aroma.
Lagerung: Bei Raumtemparartur lagern.
Herkunft: Niederlande
Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de
Vegane Salatcreme nach Mayonnaiseart
Zutaten: Rapsöl 70%, Wasser, Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Essig, Salz, Kartoffelprotein, Farbstoff: Carotin, Antioxidationsmittel: Calcium-Dinatrium-ETDA.
Lagerung: Vor Wärme geschützt und dunkel lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Herkunft: Niederlande
Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de
Karotte
Zutaten: 100% Karotte
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Herkunft: Deutschland | Frankreich | Italien | Spanien | Irland
Inverkehrbringer: HelloFresh Deutschland SE & Co. KG | Prinzenstraße 89 | 10969 Berlin | Deutschland | www.hellofresh.de
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Japanese Karaage Bowl! Frittiertes Hähnchen
Hackbällchen in Senfsoße
Honig-Lachsfilet auf Ingwer-Miso-Süßkartoffelpürree
Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto, Chili & Quinoa
Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse
Honig-Teriyaki-Burger mit scharfer Mayo
Japanische Tacos mit Umami-Tofu und Erdnuss
Veganer Tex-Mex-Salat
Putenschnitzel mit Currydip
Vegan Fish & Chips mit Kapern-Remoulade
Vegan BBQ Burger mit karamellisierten Zwiebeln
Aloo Saag! Indisches Spinat-Curry mit Kartoffeln
Spicy Crispy-Tofu Burger mit eingelegtem Gemüse
Veganer Schawarma-Wrap mit Karottensalat
Rainbow Wrap mit Rote-Beete-Hummus
Gebackenes Gemüse-Bonbon mit Büffelmozzarella
Vegan BBQ Black Bean Burger mit Ananas-Salsa
Buffalo-Blumenkohl-Bites mit Süßkartoffeln
Vegan Jalapeño Cheese Burger in Brioche
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Tuna Melt Wrap
Tex-Mex Chili-Bowl mit Hackfleisch
Weiderindsteak in Zwiebel-Senf-Soße
Frische Spätzle in Hackfleisch-Bratensoße
Gratiniertes Ofengemüse auf Butterbohnenpüree
Veggie Po'-Boy: Sandwich mit crunchy Champignon
Gebackene Laugen-Käse-Knödel
Enchiladas mit würziger Pilz-Bohnen-Füllung
Pizza-Ecken mit Champignons und Paprika
Zartes Lachsfilet auf frischen Linguine
Würzige Hackfleischspieße
Hüftsteak vom Weiderind mit Kartoffelgratin
BBQ Pangasius-Päckchen mit Grillkartoffeln
Hähnchenbrust in Harissa-Tomaten-Marinade
Frische Linguine mit Garnelen
Oklahoma Onion Burger mit Weiderindfleisch
Birnen im Krustenschinken mit bunten Bohnen
Grüner-Daumen-Salat mit gebackenem Hirtenkäse
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Hähnchen
