Vegan Fish & Chips mit Kapern-Remoulade

Name: Vegan Fish & Chips mit Kapern-Remoulade Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Britisch
Ingredients: 8 Stück vegane Knusperstäbchen nach Fisch Art; 100 g veganes cremiges Sojaprodukt; 25 g vegane Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 1 Packung Kapern; 3 Stück Ofenkartoffel; 1 Stück Zitrone, ungewachst; 50 g Pflücksalat; 1 Stück Karotte; 1 Stück Tomate; 1 Stück Schalotte; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht

4.0(566)

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Kalorien

800 kcal

Eiweiß

23g eiweiß

Gesamtzeit

35 Minuten

Difficulty

Einfach

Klimaheld

Vegan

Ohne Milchprodukte

Allergene:

Weizen
Soja
kann Spuren von Allergenen enthalten

Heute wird es besonders proteinreich, mit veganen Fischstäbchen. In Kombination mit einem knackigen Salat und den typisch englischen Chips, isst Du heute besonders britisch. Enjoy!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

8 Stück

vegane Knusperstäbchen nach Fisch Art

(Enthält: Weizen.)

100 g

veganes cremiges Sojaprodukt

(Enthält: Soja.)

25 g

vegane Mayonnaise

4 g

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

1 Packung

Kapern

3 Stück

Ofenkartoffel

1 Stück

Zitrone, ungewachst

50 g

Pflücksalat

1 Stück

Karotte

1 Stück

Tomate

1 Stück

Schalotte

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3346 kJ

Energie (kcal)800 kcal

Fett43 g

davon gesättigte Fettsäuren4 g

Kohlenhydrate75 g

davon Zucker11 g

Eiweiß23 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Backblech

•Große Schüssel

•Sieb

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in ca. 1 – 2 cm dicke Spalten schneiden. Kartoffelspalten auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen. Kartoffeln mit Gewürzmischung „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und für 25 – 30 Min. im Ofen backen.

Schalotte abziehen und fein hacken. Kapern abgießen. Schalottenwürfel und Kapern in einer kleinen Schüssel mit Wasser bedeckt beiseitestellen. Tipp: Durch das Einweichen werden die Kapern und Schalottenwürfel milder im Geschmack. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Karotte schälen und grob raspeln. Strunk der Tomate entfernen und Tomate in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Saft aus 1 [1 | 2] Zitronenspalten, die Hälfte der Gewürzmischung „Hello Grünzeug“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* zu einem Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Kapern und Schalottenwürfel durch ein Sieb abgießen und zurück in die kleine Schüssel geben. Mit Sojaprodukt, veganer Mayonnaise, restlicher Gewürzmischung „Hello Grünzeug“ und Saft aus 1 [1 | 2] Zitronenspalten vermengen. Remoulade mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und darin die veganen Knusperstäbchen für 2 – 3 Min. pro Seite goldbraun braten.

Kurz vor dem Servieren geraspelte Karotte, Tomaten-Spalten und Pflücksalat unter das Dressing heben und auf Teller verteilen. Kartoffelspalten und Knusperstäbchen daneben anrichten. Zusammen mit der Kapern-Remoulade genießen. Restliche Zitronenspalten dazu reichen. Guten Appetit!