Traditionelles Schweinelachssteak mit Pilzrahm
dazu Mini-Klöße
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
375 g
Mini-Klöße
250 g
Schweinelachssteaks
200 g
Champignons
1 Stück
Frühlingszwiebel
300 g
Kochsahne
8 ml
Worcester Sauce
5 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen* und aufkochen. Hitze reduzieren und Miniklöße darin 10 – 12 Min. abgedeckt ziehen lassen. Nicht kochen lassen!
Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
Champignons vierteln oder halbieren.
Schweinelachssteaks von beiden Seiten salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinesteaks darin je Seite 1 – 2 Min. scharf anbraten. Herausnehmen.
Hitze reduzieren und in der Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Champignons und Hälfte Frühlingszwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Kochsahne, „Hello Muskat“, Worcester Sauce und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.
Schweinelachssteak zugeben weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nur noch leicht rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Miniklöße mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf Teller verteilen. Schweinesteaks dazu anrichten und mit dem Pilzrahm übergießen. Mit restlicher Frühlingszwiebel garnieren.
Guten Appetit!
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