Rindsbratwurst mit fixem Kartoffelsalat

Name: Rindsbratwurst mit fixem Kartoffelsalat Radieschen und Gurken
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Rindsbratwurst; 400 g vorgegarte Kartoffelwürfel; 1 Stück Gurke; 100 g Crème fraîche; 100 g Radieschen; 1 Stück Frühlingszwiebel; 10 g Schnittlauch; 15 ml süßer Senf; 25 g Mayonnaise; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Zucker; 3 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer

Radieschen und Gurken

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Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. Guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•Family

•Schnell

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rindsbratwurst

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

400 g

vorgegarte Kartoffelwürfel

1 Stück

Gurke

100 g

Crème fraîche

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Radieschen

1 Stück

Frühlingszwiebel

10 g

Schnittlauch

15 ml

süßer Senf

(Enthält: Senf.)

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

3 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3720 kJ

Energie (kcal)889 kcal

Fett68.2 g

davon gesättigte Fettsäuren23.2 g

Kohlenhydrate44.4 g

davon Zucker10.4 g

Eiweiß24.6 g

Salz3.42 g

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen. Kartoffelwürfel darin ca. 6 – 8 Min. anbraten, bis diese leicht gebräunt sind.

Kartoffelwürfel dann mit „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen.

Währenddessen Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Radieschen vierteln.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

In einer großen Schüssel Crème fraîche, Mayonnaise, süßen Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Gurken, Radieschen, Schnittlauch, Kartoffelwürfel und weiße Frühlingszwiebelringe unter das Dressing heben.

Tipp: Den Kartoffelsalat ruhig etwas kräftiger abschmecken, die Kartoffeln nehmen viel Geschmack auf.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei hoher Hitze erwärmen. Rindsbratwürste darin 3 – 4 Min. unter Wenden anbraten, bis sie durchgegart sind.

Kartoffelsalat auf Teller verteilen, Würstchen dazu anrichten, mit grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen und genießen.

Guten Appetit!