Rauchige Hähnchenbrust

Name: Rauchige Hähnchenbrust mit Kohlrabi-Brokkoli-Auflauf
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 1 Stück Kohlrabi; 2 g Gewürzmischung „Hello Smokey“; 250 g Brokkoli; 200 g Kochsahne; 250 g Hähnchenbrustfilet; 50 g geriebener Bergjausenkäse; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 200 g vorw. festk. Kartoffeln

mit Kohlrabi-Brokkoli-Auflauf

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um gesund zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

High Protein

•Ohne Weizen

Allergene:

Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Kohlrabi

2 g

Gewürzmischung „Hello Smokey“

(Enthält: Senf.)

250 g

Brokkoli

200 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

250 g

Hähnchenbrustfilet

50 g

geriebener Bergjausenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

200 g

vorw. festk. Kartoffeln

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kcal)643 kcal

Energie (kJ)2691 kJ

Fett36 g

davon gesättigte Fettsäuren17 g

Kohlenhydrate30 g

davon Zucker13 g

Eiweiß49 g

Salz1 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Kleiner Topf

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich heißes Wasser im Wasserkocher. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Heißes Wasser* in einen großen Topf füllen, salzen* und noch einmal aufkochen lassen. Hähnchenbrust in einer großen Schüssel zusammen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und Gewürzmischung ,,Hello Smokey" vermengen und marinieren lassen.

Kohlrabi und Kartoffeln schälen, halbieren und in 2 cm dicke Würfel schneiden. Kohlrabi- und Kartoffelwürfel in den Topf mit kochendem Wasser geben und ca. 8 Min. kochen, bis die Würfel bissfest sind.

Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen, in den letzten 3 Min. der Kochzeit zu Kartoffeln und Kohlrabi geben und ebenfalls bissfest kochen. Gemüse nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und in eine leicht mit Butter* eingefettete kleine Auflaufform umfüllen.

Sahne in einen kleinen Topf geben, Gewürzmischung „Hello Muskat“ zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Sahnesoße über das Gemüse geben, mit geriebenem Bergjausenkäse bestreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen 8 – 10 Min. gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Hähnchenfilets darin auf jeder Seite je nach Dicke jeweils ca. 6 – 8 Min. braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.