One-Pan Udon Noodles mit veganen Filetstücken
in scharfer Gochujang-Soße- Soja
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Glutenhaltiges Getreide
Löffel dich glücklich. Wir lieben farbenfrohe Bowl-Rezepte, bei denen Du alle Zutaten aus einer Schüssel isst. Hier haben wir für dich ein buntes Gericht mit veganem Filet und extra frischem Gemüse kreiert – was will man mehr?
Zutaten
300 g
Stir Fry Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
25 g
Gochujang
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
40 g
Ketjap Manis
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)
2 g
milder Chili-Mix
220 g
Udon-Nudeln
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)
1 Stück
rote Zwiebel
160 g
vegane Filetstücke Hähnchen-Art
(Enthält: Soja. Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
100 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen. Vegane Filetstücke darin 3 – 4 Min. scharf anbraten.
Stir Fry Mix in die Pfanne geben und 3 – 4 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Hitze reduzieren und Udon Nudeln zugeben, 1 – 2 Min. anbraten und vorsichtig mit einer Gabel voneinander trennen.
Pfanneninhalt mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser*, Gochujang und Ketjap Manis ablöschen und vermengen, bis die Soße eindickt.
Udon Nudelpfanne auf tiefe Teller verteilen und genießen.
Guten Appetit!
