Chana Masala mit Paneer
und frischen Kräutern- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Sellerie
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Glutenhaltiges Getreide
- Gerste
- Roggen
- Khorasan
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Hafer
- Kamut
- Dinkel
- Eier
- Sesamsamen
- Soja
Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.
Zutaten
390 g
Kichererbsen
140 g
Chana Masala Sauce
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Gerste, Roggen, Khorasan, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Hafer, Senf, Kamut, Dinkel enthalten.)
2 Stück
Knoblauchzehe
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
1 Stück
rote Zwiebel
200 g
Paneer
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
10 g
Koriander/Petersilie glatt
350 g
Ofenkartoffel
50 g
Tikka-Masala-Paste
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
10 g
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Butter
400 g
Wasser
nach Geschmack
Zucker
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.
Kräuter in grobe Stücke schneiden in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 20 g] Öl*, „Hello Curry“, Salz*, Pfeffer* und Zucker* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
Tikka-Masala-Paste und Brühepulver zugeben und 1 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
Chana Masala Sauce und 400 g [600 g | 750 g] Wasser* zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Kartoffeln zugeben und 25 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen Paneer in 1 cm Würfel schneiden.
Kichererbsen durch den Gareinsatz abgießen.
Kichererbsen in den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel unterheben und 5 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
In einer großen Pfanne etwas Öl* erhitzen. Paneerwürfel rundherum 4 – 5 Min. goldbraun braten.
Etwas Butter* zum Chana Masala geben, mit dem Spatel untermischen und mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Chana Masala auf tiefe Teller verteilen. Mit knusprigem Paneer toppen und mit Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
