Flammkuchen mit Mozzarella & extra Räucherlachs
dazu Salat mit Rucola, Gurke und Radieschen- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Eier
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, das dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Gurke
125 g
Mozzarella (vegetarisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
100 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
100 g
Radieschen
75 g
Rucola
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf)
100 g
saure Sahne, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
200 g
Premium Räucherlachs in Scheiben
(Enthält: Fisch)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
In einer kleinen Schüssel saure Sahne mit den gehackten Kräutern verrühren.
Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen.
Teig gleichmäßig mit der sauren Sahne bestreichen, dabei ca. 1 cm am Rand frei lassen. Mit ein wenig Salz* und Pfeffer* bestreuen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Flammkuchen mit Zwiebelstreifen und Mozzarellascheiben belegen. Dann auf der mittleren Schiene im Backofen 13 – 15 Min. knusprig backen.
Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
Radieschen vierteln.
In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, etwas Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Rucola, Gurkenscheiben und Radieschen mit in die große Schüssel geben, unterheben und bis zum Anrichten ziehen lassen.
Den Räucherlachs auf dem Gericht verteilen.
Flammkuchen in Stücke schneiden und zusammen mit dem Salat genießen.
Guten Appetit!
